Ananás je už dlho jedným z najobľúbenejších ovocných plodov. Je obľúbený pre svoju osviežujúcu sladkú chuť, skvelú arómu a vynikajúci vzhľad. Ananásová buničina je navyše cenným zdrojom vitamínov, minerálov a stopových prvkov. Obsahuje tiež zložky, ktoré zlepšujú trávenie a posilňujú nervový systém. Existuje niekoľko rozumných rád, ako si vybrať ovocie, ktoré poteší svojou chuťou a bude dobré pre naše telo.
Inštrukcie
Krok 1
1. Prvá vec, ktorej sa pri výbere ovocných plodín vždy venuje pozornosť, je ich vzhľad. Zrelý ananás by mal mať stredne zelenú kôru. Ak sa na bokoch ovocia už objavili tmavé škvrny, znamená to, že je už prezretý a je nepravdepodobné, že by vás potešil vynikajúcou chuťou. Príliš zelená farba bude znamenať, že ananás je nedozretý, takže v jeho chuti prevládne kyslosť. Prstom stlačte ovocnú kôru. Zrelý ananás má pevnú kôrku, ale zároveň je mäkký a ľahko sa lisuje. Tvrdá pokožka je známkou nezrelosti ovocia. Prítomnosť zelených, šťavnatých listov na vrchole ananásu vám napovie o jeho sviežosti. Ľahko potiahnite za jeden z vonkajších listov. Ak sa dá ľahko vybrať, znamená to, že ananás je zrelý a môžete ho pokojne vložiť do košíka.
Krok 2
2. Metóda klepania na ovocie, ktorá sa používa pri výbere melónov, je dôležitá aj pre ananás. Ak pri poklepaní začujete dosť tupý zvuk, potom je dužina takého ovocia zrelá. Ak pri poklepaní počujete „prázdny“zvuk, potom je taký ananás už dlho na pulte a s najväčšou pravdepodobnosťou je jeho buničina už suchá.
Krok 3
3. Ovocie ovoňajte. Zrelý, nedotknutý ananás má sladkú, stredne intenzívnu, jemnú arómu. Ľahká, sotva vnímateľná vôňa naznačuje nezrelosť ovocia a príliš sladká a silná - o znehodnotení ovocia.
Krok 4
4. Na záver sa opýtajte predajcu, kedy ananás vyrástol, ako bol dodaný do našej krajiny a ako je skladovaný. Ľudia, ktorí kupujú toto ovocie, pomerne často veľmi dobre vedia, že najlepšie ananásy sa pestujú medzi aprílom a júnom, ako aj v decembri a januári. Ananás, ktorý k nám doviezli lietadlom, bol s najväčšou pravdepodobnosťou zozbieraný už zrelý, čo urýchlilo jeho dodanie. Nezrelé ovocie sa spravidla dodáva po mori, takže cestou dozrieva. Ale je nemožné skladovať ananás v chlade, pretože sa bojí chladu. Ak vám teda predajca oznámi, že ovocie je čerstvé z chladničky, pokojne ho odmietnite kúpiť, pretože pravdepodobne stratilo svoju chuť a obsah vitamínov v ňom je nízky.
