Výber masla je dosť široký. Ukázalo sa ale, že vo väčšine prípadov nejde vôbec o maslo, ale o nátierku, to znamená mastný produkt alebo margarín. Cena oboch je oveľa nižšia ako cena masla. Existuje niekoľko spôsobov, ako skontrolovať kvalitu masla.
Inštrukcie
Krok 1
Ak chcete skontrolovať kvalitu oleja, ktorý ste si práve kúpili, mali by ste v prvom rade venovať pozornosť jeho farbe. Na kvalitnom masle nebude žlté, ale snehovo biele. Produkt, ktorý má bohatú žltosť, sa získa pridaním všetkých druhov farbív.
Krok 2
Po zakúpení vložte maslo do mrazničky. Keď sú potraviny zmrazené, skúste ich odrezať. Vysoko kvalitné maslo sa vyrába bez pridania rastlinných tukov, takže v takom prípade by sa malo lámať na kúsky a nerozrezávať na rovnomerné plátky.
Krok 3
Kvalitu masla môžete skontrolovať aj tým, že ho necháte chvíľu stáť pri izbovej teplote. Kvalitný výrobok zostane pevný asi pol hodiny. Ak sa maslo rozpustilo za 5 minút, potom to vôbec nie je maslo, ale pravý margarín!
Krok 4
Kvalitu masla môžete zistiť podľa toho, ako sa topí v horúcej panvici. Ak sa počas tohto postupu objaví dostatočne veľké množstvo peny, potom takýto výrobok obsahuje veľa mliečnej srvátky a nie mliečneho tuku. Takýto olej je vhodný na jedlo, ale neodporúča sa ho používať na pečenie.
Krok 5
Každý vie, že prírodné produkty sa dosť rýchlo kazia. Maslo nie je výnimkou z tohto pravidla. Ak je tento výrobok skladovaný v chladničke dostatočne dlho, bez zmeny farby alebo vône, znamená to, že je plný všetkých druhov konzervačných látok.
