V jednoduchom plastovom vrecku si môžete pripraviť nielen mierne solené uhorky, ale aj ľahko solené paradajky. To je to, čo navrhujem urobiť.
Je to nevyhnutné
- - paradajky - 1 kg;
- - cesnak - 8-10 strúčikov;
- - suchý kôpor - 3-4 dáždniky;
- - cukor - 1 čajová lyžička;
- - hrubá soľ - 1 polievková lyžica;
- - horké korenie - voliteľné.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr paradajky poriadne opláchnite, potom ich nechajte oschnúť alebo ich utrite dosucha čistou kuchynskou utierkou. Potom pomocou noža na konci každého plodu urobte krížový rez. Mimochodom, najlepšie je nakladať paradajky vo vrecku s malými, pretože nakladanie veľkých paradajok trvá dlhšie.
Krok 2
Potom nakrájajte stopky každej paradajky a urobte v oblasti rezu malé šikmé rezy. V tejto forme vložte zeleninu do pripraveného celofánového vrecka.
Krok 3
Nakrájajte feferónky spolu s olúpanými strúčikmi cesnaku na dosť malé kúsky. Vložte jemne nakrájanú zeleninu do plastového vrecka s paradajkami. Potom tam pridajte nasledujúce ingrediencie: dáždniky suchého cesnaku, kryštálový cukor a hrubozrnnú soľ.
Krok 4
Plastové vrecko so zeleninou pevne zviažte a niekoľkokrát dobre pretrepte. Musí sa to urobiť tak, aby bola soľ a cukor rovnomerne rozložené. Po tomto postupe vložte paradajky do iného podobného vrecka. Nechajte ich tak, ako sú pri izbovej teplote.
Krok 5
Po uplynutí dňa môžete zo zeleniny odobrať vzorku. Ak chcete, aby získali bohatšiu chuť, nechajte ich v rovnakom stave ďalšie 1 alebo 2 dni. Ľahko solené paradajky, varené v sáčku, sú pripravené!
