Kuracie stehná v mexickom štýle sú výdatné, chutné a trochu exotické jedlo. Kuracie mäso sa hodí k mexickej zelenine - kukurica, paprika, paradajky - a k pikantnému latinskoamerickému koreniu.
Je to nevyhnutné
-
- 4 kuracie stehná;
- 4 vrchovaté čajové lyžičky čili papričiek
- 2 cibule;
- 2 sladké papriky;
- 4 strúčiky cesnaku;
- 1 plechovka konzervovaných paradajok;
- 1 plechovka konzervovanej kukurice
- 3 tabuľka. lyžice rastlinného oleja;
- podľa chuti soľ a čierne korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie paličky dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a osušte papierovými uterákmi. Potom ich potrieme zmesou soli, čierneho korenia a polovice čili papričky.
Krok 2
Pripravte si čerstvú zeleninu. Cibuľa musí byť olúpaná a nakrájaná na pol krúžky. Opláchnite papriky, rozrežte ich na polovicu, odstráňte všetky semená a nakrájajte na prúžky. Olúpte a rozdrvte strúčiky cesnaku v lise na cesnak, potom ich zmiešajte s ostatnou čerstvou zeleninou.
Krok 3
Vypustite tekutinu z konzervovaných potravín. Je vhodné vhodiť kukuricu do cedníka a nálev z paradajok si nechať v samostatnej miske. Olúpte paradajky, nakrájajte na kocky. Semená z nich môžete tiež odstrániť, ak sa vám viac páčia.
Krok 4
Hoďte čerstvé ingrediencie s konzervovanými ingredienciami. Pridajte paradajkovú tekutinu. Dochutíme soľou, posypeme zvyšným čili. Celú túto hmotu vložte do vysokého pekáča, ktorý ste predtým vymastili rastlinným olejom. Na zeleninu poukladáme kuracie paličky a formu zakryjeme alobalom.
Krok 5
Toto jedlo by sa malo piecť v rúre na 220 stupňov asi 35-40 minút. Po uplynutí polovice času musí byť forma vybratá z rúry a kuracie stehná musia byť obrátené. 10 minút pred koncom varenia odstráňte fóliu, aby sa kurča zhnedlo.
Krok 6
Podávame mexické jedlá s čerstvými tortillami a ryžou, aby ste zmiernili pikantnosť korenia.
