Rakytník je úžasne zdravé bobule. Z čerstvých alebo rozmrazených bobúľ rakytníka môžete na čaj rýchlo pripraviť košíček s pikantnou charakteristickou kyslosťou. Vyskúšajte pripraviť rakytníkový košíček s kefírom a uvidíte, aký jednoduchý a chutný je!
Je to nevyhnutné
- - kefír - 1 pohár;
- - rakytník - 1 pohár;
- - múka - 2 poháre;
- - cukor - 1 pohár;
- - vajíčko - 2 ks.;
- - sóda - 1 čajová lyžička;
- - maslo - 30 g;
- - vanilín;
- - práškový cukor.
Inštrukcie
Krok 1
Triedte čerstvé alebo rozmrazené bobule rakytníka, opláchnite. Zmiešajte v hlbokej miske s kefírom s akýmkoľvek obsahom tuku. Pridajte sódu bikarbónu a miešajte.
Krok 2
Výsledná hmota rakytníka by mala stáť 5-10 minút. Potom k nej pridáme vajcia, vanilín na špičke noža, cukor a múku. Cesto dobre premiešajte. Dajte pozor, aby cesto príliš nehustlo, malo by sa pomaly vlievať do formy.
Krok 3
Rúru predhrejeme na 180 - 200 stupňov. Pripravte si formu na muffiny, natrite ju maslom a poprášte múkou. Nalejte do nej cesto, povrch uhlaďte. Pečieme 35-40 minút.
Krok 4
Hotový rakytníkový koláč posypeme krupicovým cukrom, nakrájame na kúsky a podávame.
