Správne skladovanie potravín je kľúčom k zdraviu vašej rodiny!
Skladovanie potravín v chladničke:
- Teplota na hornej poličke chladničky je +8 stupňov. Tu sa odporúča skladovať hotové jedlá, zeleninové a ovocné šaláty. Pamätajte, že do chladničky nedávajte teplé jedlo!
- Na druhej poličke (teplota + 4 … + 5 stupňov) sa odporúča skladovať syry, klobásy, šaláty z mäsa a rýb. V tomto prípade je trvanlivosť párkov 7 dní, tvrdého syra - 3 týždne.
- Tretia polica s teplotou +2 stupne je najlepšie vyhradená pre mliečne výrobky, chladené mäso a ryby, morské plody. Najlepšie je toto všetko zabaliť do nádob. Zároveň je trvanlivosť mlieka až 3 dni, tvaroh - až 5 dní, surové mäso - až 5 dní, čerstvé ryby - až 2 dni.
- V zásuvkách je teplota asi +10 stupňov. To sú ideálne podmienky pre zeleninu a ovocie! Môžu sa skladovať v závislosti od stupňa zrelosti a typu od 1 do 3 týždňov.
- Do dverí chladničky vložte šťavu, víno, vajcia, omáčky. Mimochodom, vajcia je možné skladovať až 3 týždne.
- Teplota mrazničky - 18 stupňov pod nulou. Pošleme tam polotovary: knedle, mäso, ryby, mrazené bobule …
Neskladujte v chladničke: zemiaky, cibuľa, mrkva, olivový olej, med, čokoláda, konzervy, džem, tropické ovocie (banány, kivi), chlieb.
Skladovanie potravín v skriniach:
- Najlepšie je skladovať ryžu, pohánku, krupicu a iné obilniny na horných policiach kuchynských skriniek, rovnako ako strukoviny. V tomto prípade môže byť ryža skladovaná až 18 mesiacov, pohánka - 20 mesiacov, krupica - šesť mesiacov. Pravidelne kontrolujte obilniny, aby sa do nich nedostali ploštice - za týmto účelom ich skladujte v tesne uzavretých nádobách, kam môžete vložiť listy lavrushky, a tiež sa snažte zabrániť zvlhčeniu obilnín.
- Na stredných poličkách príborníka je miesto na cestoviny (skladujte ich v priehľadných nádobách - vyzerá to tiež veľmi elegantne!), Cukor a soľ (je však lepšie skladovať ich v nepriehľadných nádobách), múka. Posledné nalejte do plátenného vrecka a vložte do neho nelúpanú cesnakovú hlavu - to je vynikajúca ochrana pred plošticami! Takto môžete múku skladovať rok.
- Spodné police položte pod chlieb. V ideálnom prípade to staromódne uskladníte skôr v koši na chlieb ako v plastovom vrecku.
- Najlepšie je skladovať rastlinné oleje, med, džem, zemiaky, cibuľu a cesnak v uzavretých skriniach. Nádoby na korenie majte vždy pevne uzavreté. Rastlinný olej sa môže skladovať až šesť mesiacov, cibuľa a cesnak - 6 - 8 mesiacov, zemiaky - 6 - 9 mesiacov (posypte jarabinami, aby zelenina nehnila). Optimálna trvanlivosť konzervovaných potravín je šesť mesiacov, korenie, orechy - asi rok. Tropické ovocie „žije“v priemere 5 dní, avšak doba použiteľnosti medu je pri skladovacích podmienkach neobmedzená.
