Kukurica je nielen lahodná, ale aj veľmi zdravá. Medzi jeho zrná patria bielkoviny, sacharidy, vláknina, tuky, vitamíny A, B, E, ako aj obrovské množstvo draslíka, vápniku, železa, fosforu, zinku, mangánu, horčíka, medi a kobaltu. Konzervovaná kukurica sa najčastejšie dáva do šalátov, dodáva pokrmom šťavnatosť a zvláštnu chuť.
Je to nevyhnutné
-
- Kukuričný a ananásový šalát:
- kuracie prsia - 1 ks.;
- kukurica - 1 plechovka;
- ananás - 1 plechovka;
- petržlen;
- kari;
- soľ;
- majonéza.
- Šalát s kukuricou a sušenými slivkami:
- konzervovaná kukurica - 1 plechovka;
- veľké sušené slivky so semenami - 200 g;
- varené vajce - 4 ks;
- tvrdý syr - 200 g;
- cesnak - 2-3 strúčiky;
- majonéza.
- Šalát s kukuricou a hubami:
- kukurica - 1 plechovka;
- nakladané uhorky - 200 g;
- nakladané huby - 300 g;
- cibuľa - 1 ks;
- majonéza.
- Krabí šalát s kukuricou:
- krabové tyčinky alebo krabie mäso - 250 g;
- kukurica - 1 plechovka;
- varené vajce - 3 ks.;
- cibuľa - 150 g;
- majonéza.
- Šalát s kukuricou a kapustou:
- kukurica - 380 g;
- čerstvá kapusta - 300 g;
- krabové tyčinky - 240 g;
- citrón - ½ ks.;
- majonéza.
- Šalát so zeleným hráškom a kukuricou
- zelený hrášok - 225 g;
- kukurica - 1 plechovka;
- šunka - 300 g;
- tvrdý syr - 200 g;
- cesnak - 1-2 strúčiky;
- petržlen alebo kôpor;
- majonéza;
- Mleté čierne korenie;
- soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Kukuričný a ananásový šalát
Kuracie prsia uvaríme v mierne osolenej vode, necháme vychladnúť a nakrájame na malé kúsky. Kukuričnú a ananásovú šťavu scedíme. Posledné nakrájame na kocky. Petržlenovú vňať nasekajte nahrubo alebo roztrhajte rukami. Všetky suroviny poriadne premiešame. Dochutíme majonézou. Toto jedlo môžete ozdobiť plátkami paradajok alebo polovicami cherry paradajok.
Krok 2
Šalát s kukuricou a sušenými slivkami
Zalejeme slivkami teplou vodou a necháme 2 - 3 hodiny. Hneď ako zmäknú, opláchnite ich, vyberte jadierka a nakrájajte nadrobno. Nakrájajte vajcia a cesnak. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Zmiešajte všetky prísady. Osolíme a pridáme majonézu. Šalát odložíme na 2-3 hodiny do chladničky.
Krok 3
Šalát s kukuricou a hubami
Nakrájajte huby a uhorky. Nakrájajte cibuľu nadrobno. Vypustite vodu z kukurice. Všetky ingrediencie dôkladne premiešame, dochutíme majonézou alebo zmesou majonézy a kyslej smotany. Nesolte, pretože uhorky a huby obsahujú dostatočné množstvo soli.
Krok 4
Krabí šalát s kukuricou
Krabí mäso nakrájajte na tenké vlákna, krabie tyčinky - nakrájajte na pásiky alebo kocky. Pridajte kukuricu. Cibuľa (najlepšie červená) a vajcia nakrájajte na malé kocky. Všetky suroviny premiešame a dochutíme majonézou. Ak chcete, môžete do šalátu pridať varenú ryžu, čerstvú uhorku, zelené jablko alebo bylinky.
Krok 5
Šalát s kukuricou a kapustou
Krabí mäso nakrájajte nadrobno. Nakrájajte kapustu najemno. Pridajte citrónovú šťavu, premiešajte. Pridajte kukuricu, majonézu a premiešajte.
Krok 6
Šalát so zeleným hráškom a kukuricou
Šunku nakrájajte na malé kocky alebo pásiky. Syr nastrúhame na strednom strúhadle. Cesnak umyte, ošúpte a nakrájajte cez cesnak. Petržlenovú vňať a kôpor umyte, osušte a nakrájajte. Kukuricu a zelený hrášok zalejte horúcou prevarenou vodou a povarte ich 3 - 5 minút. Potom zložte cedník a osušte. Potom zmiešame so šunkou a syrom. Pridajte cesnak a nasekané bylinky. Dochutíme majonézou, soľou, korením a dobre premiešame.
