Ľahký a lahodný koláč z lístkového cesta s kuracím mäsom a hubami osloví všetkých milovníkov domáceho pečiva.
- asi 370-400 gramov kuracieho mäsa (prsia)
- 1 plechovka hotových húb
- asi 300 gramov lístkového cesta (najlepšie bez kvasníc)
- 250 - 270 gramov syra (tvrdé odrody)
- 3 vajcia
- asi 200 ml čerstvej hustej smotany
- 2 alebo 3 cibule
- rôzne zelené (podľa chuti)
- soľ (môžete pridať korenie a korenie podľa vášho vkusu)
1. Nakrájanú cibuľu nalejte do rozpálenej naolejovanej panvice a opražte.
2. K cibuli pridáme kuracie mäso nakrájané na kocky, rovnako ako solené a okorenené kuracie mäso.
3. Kuracie mäso a cibuľu zmiešame a opražíme do mäkka.
4. Huby vyberte z nádoby a tiež nakrájajte na malé kúsky.
5. Do hotového kuracieho mäsa pridáme šampiňóny, odstavené zo sporáka, premiešame.
6. Šľahačku a vajce rozšľaháme, osolíme, pridáme strúhaný syr a čerstvé bylinky podľa vlastného výberu.
7. Zatiaľ čo sa rúra vyhreje na 200 stupňov, cesto rozvaľkáme.
8. S malým okrajom vyvaľkajte základňu koláča, aby boli bočné.
9. Základňu rozotrieme do formy (je lepšie vziať formu s priemerom 23-35 cm), urobíme boky.
10. Na cesto dáme cibuľovú, kuraciu a šampiňónovú plnku. Túto hmotu trochu stlačíme, aby bola hustá.
11. Na vrch nalejeme zmes vajec, syra a smotany.
12. Jemne preložíme okraje cesta, aby sa zmes nevyliala.
13. Tento koláč sa varí asi 30 minút.
Otvorený koláč sa ukáže ako veľmi chutný a neobvyklý a jeho naplnenie zostáva šťavnaté a jemné.
