Mleté mäso a zemiakový kastról varené v rúre podľa tohto receptu sa vždy ukážu neuveriteľne jemné a šťavnaté. Toto jedlo sa pripravuje rýchlo a ľahko az produktov, ktoré sú takmer vždy k dispozícii v chladničke.
Je to nevyhnutné
- - 500 gramov mletého hovädzieho mäsa;
- - jedna stredne veľká cibuľa;
- - 500 gramov zemiakov;
- - 300 gramov kyslej smotany;
- - 200 gramov syra;
- - soľ a korenie (podľa vkusu);
- - zeleň (môžete použiť sušenú aj čerstvú).
Inštrukcie
Krok 1
Prvým krokom je opláchnuť zemiaky, vložiť ich do hlbokého hrnca, doliať vodou a povariť. Ak je zelenina veľká, potom ju možno nakrájať na polovicu, aby sa rýchlejšie uvarila.
Hotové zemiaky zalejte studenou vodou a nechajte 10 minút vychladnúť.
Krok 2
Ďalej musíte očistiť cibuľu, nakrájať ju najemno. Rozohrejte panvicu s hrubým dnom, nalejte do nej olej a cibuľu v nej osmažte do príjemnej zlatistej farby. V procese vyprážania musí byť cibuľa neustále miešaná, aby sa nijako nepripálila.
Krok 3
Ďalším krokom je vyprážanie mletého mäsa. Vložte mleté mäso do panvice s cibuľou, všetko premiešajte, soľ a korenie podľa vkusu, pridajte nakrájanú zeleninu a všetko pražte na prudkom ohni, kým nebude uvarené do polovice. Stojí za to pamätať, že v tejto fáze je najdôležitejšie rýchlo smažiť mleté mäso tak, aby bolo pokryté kôrkou.
Krok 4
Zemiaky očistíme, opláchneme a nastrúhame alebo najemno nasekáme. Syr nastrúhame do samostatnej misy.
Krok 5
Keď sú všetky ingrediencie pripravené, môžete začať zbierať kastról. Plech na pečenie namažte rastlinným olejom a vložte naň mleté mäso, vyrovnajte ho. Na mleté mäso dáme nakrájané zemiaky a osolíme ho.
Krok 6
Ďalej musíte v pohári zmiešať kyslú smotanu (smotanu) s kôprom a soľou, premiešať. Kastról zalejeme pripravenou omáčkou a na vrch posypeme strúhaným syrom.
Krok 7
Vložte plech do rúry na 30 minút, rúru predhrejte na 180 stupňov. Šťavnatá a výdatná kastról je pripravený.
