Tieto tyčinky sú zlaté, jemné zvonka a jemné s jemnou chuťou zvnútra. Perfektné ako chutné občerstvenie, ktoré vás zleje. Plnené sú zmesou zemiakov, smotany, slaniny a parmezánu. Takéto tvarohové tyčinky sa vyprážajú veľmi rýchlo - iba 2 minúty a je radosť ich uvariť.
Je to nevyhnutné
- 3 veľké zemiaky;
- 2 lyžice maslo;
- 1 cibuľa;
- 100 g slaniny;
- 1 lyžička rozmarín;
- štvrtina pohára smotany;
- 115 g parmezánu;
- 1 šálka múky
- 2 rozšľahané vajcia;
- 1 šálka strúhanky
- soľ korenie;
- olej na vyprážanie.
Inštrukcie
Krok 1
Vložte zemiaky nakrájané na kocky do hrnca a povarte ich v slanej vode do mäkka, asi 20 minút. Potom vodu scedíme a necháme vychladnúť. Potom by ste mali zemiaky roztlačiť vidličkou.
Krok 2
Na malej panvici rozpustite lyžicu masla a nadrobno nakrájanú cibuľu poduste dosklovita. Pridajte slaninu a pražte ju dochrumkava a do zlatista. Dochutíme soľou, korením a potom odstavíme z ohňa.
Krok 3
Pridajte zmes cibule a slaniny do misy so zemiakovou kašou. Pridajte rozmarín, lyžicu masla, smotanu, soľ a korenie. Dobre premiešajte.
Krok 4
Pridajte strúhaný syr a miešajte dohladka.
Krok 5
Zmes vyformujte do okrúhlych alebo oválnych tvarov.
Krok 6
Do samostatných misiek dajte múku, rozšľahané vajcia a strúhanku. Každý výrobok ponorte najskôr do múky, ponorte do rozšľahaného vajíčka a potom do strúhanky.
Krok 7
V hlbokom hrnci rozohrejeme olej. Potom vyprážajte 2 minúty za stáleho otáčania do zlatista. Potom ich preložíme na plech pokrytý papierovou utierkou, aby absorbovali zvyšný olej, a posypeme soľou.
Krok 8
Podávame s džemom, aioli alebo paradajkovou omáčkou.
