Syr je sám o sebe skvelým občerstvením, ale niekedy z neho chcete urobiť niečo výnimočné. Napríklad tvarohové tyčinky alebo guľky. Môžu byť vyprážané v cestíčku alebo praženici, podávané so zemiakovou polievkou alebo pivom. Sú dobré teplé aj studené. Môžu byť pripravené vopred a vziať so sebou na letný piknik. Recepty na tvarohové guľky a tvarohové tyčinky sú nápadne rozmanité.
Je to nevyhnutné
- Jednoduché syrové tyčinky
- - 4 krajce toastového chleba;
- - 4 tyčinky syra mozzarella;
- - ½ lyžice nesoleného masla.
- Pikantné syrové tyčinky na pivo
- - 500 gramov lístkového cesta;
- - 2 lyžice pikantnej paradajkovej pasty;
- - 100 gramov strúhaného tvrdého syra;
- - 1 kuracie vajce;
- - 1 čajová lyžička sušenej chilli papričky;
- - 1 čajová lyžička sezamových semien;
- - 1 polievková lyžica zmesi sušených bylín.
- Syrové guľky. Recept na slaninu.
- - 250 gramov strúhaného syra čedar;
- - 125 gramov mäkkého smotanového syra ako Philadelphia;
- 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia
- - 3 plátky slaniny;
- - 1 pohár mlieka;
- - 1 šálka pšeničnej múky;
- - 1 pohár strúhanky;
- - soľ a korenie;
- - rastlinný olej na hlboký tuk.
Inštrukcie
Krok 1
Jednoduché syrové tyčinky
Pre tých, ktorí sa ponáhľajú alebo chcú variť s deťmi, existuje veľmi jednoduchý recept na tvarohové tyčinky. Dajte si toastový chlieb. Milovníci zdravého životného štýlu si môžu vziať obilný chlieb, tí, ktorí nesledujú svoju váhu, si môžu zvoliť vzdušný biely chlieb. Odrežte kôry a pomocou valčeka ju rozvaľkajte na ploché štvorčeky. Syr obalíme v chlebe. Poukladáme na plech pokrytý papierom na pečenie. Maslo rozpustíme a chlieb natrieme. Pečieme asi 10 minút vo vyhriatej 190 ° C. Do syra môžete pridať bylinky, pesto alebo posypať semienkami alebo pripraviť sezamové tyčinky.
Krok 2
Pikantné syrové tyčinky na pivo
Ostré tyčinky z lístkového cesta sú ideálne na chladné pivo. Pre tento recept vyvaľkajte lístkové cesto a nakrájajte na dva obdĺžniky. Potrieme ich paradajkovou pastou, posypeme polovicou čili papričky a suchými bylinkami ako majorán, tymián, oregano. Posypeme syrom a preložíme plnku dovnútra. Rúru predhrejte na 190 ° C. Cesto nakrájame na tyčinky a dáme na plech pokrytý papierom na pečenie. Vajíčko rozšľaháme vidličkou a tyčinky vymastíme, posypeme zvyšným korením a sezamovými semiačkami. Lepšie vziať čierne semená. Pečieme asi 15 minút. Syrové tyčinky si môžete vyrobiť z lístkového cesta a s použitím inej pikantnej pasty - harissa.
Krok 3
Syrové guľky. Recept na slaninu.
Obzvlášť obľubujú tvarohové tyčinky a guľky v chlebe alebo v cestíčku. Krehká zlatistá kôrka okolo roztaveného aromatického syra je zvláštnou pochúťkou. Aby bolo toto pivné občerstvenie takmer dokonalé, pridajte do syra údenú slaninu. Mal by byť nakrájaný na kocky a na želanie vyprážaný. Chladenú slaninu zmiešame s mäkkým a nastrúhaným syrom, ochutíme korením a niekoľko hodín dáme do chladničky, aby hmota stuhla. Nalejte mlieko do misy, položte múku, soľ a strúhanku na samostatné misky. Do strúhanky môžete pridať ľanové semiačka, sezamové semiačka, suché bylinky. Tvaroh tvarujte na guľky. Každý ponorte do múky, potom ponorte do mlieka a vyvaľkajte v miske so strúhankou. Rozložte tvar. Vložte do mrazničky na 15 - 20 minút. Rozpálime olej a syrové guľky osmažíme.
