Dedinčania a obyvatelia leta sa v súčasnosti zaoberajú otázkou, ako si na zimu urobiť zásobu vitamínov z letných chát. Jednou z možností je džem z bobúľ a ovocia, ktoré rastú v záhrade. A v strednom Rusku je slivka veľmi populárna. A veľmi často sa vyžaduje rýchle varenie džemu zo sliviek, ktoré vyžaduje minimálne úsilie a čas.
Je to nevyhnutné
- - 1 kg sliviek
- - 1, 3 kg cukru
- - 0,2 pohára pitnej vody
- - sklenené nádoby s plastovým alebo skrutkovacím vekom
- - riad na varenie džemu
- - drevená špachtľa
- - naberačka
Inštrukcie
Krok 1
Slivky umyte teplou vodou a vyberte z nich jadierka. Semená sa zo zrelých sladkých sliviek ľahko odstránia rezom s nožom na jednej strane slivky, ktorý ovocie rozdelí na polovicu. Umyté a vykôstkované polovice sliviek poukladáme na tanier.
Krok 2
Odvážte slivky. Vložte ich do zaváraninového hrnca. Potom pridajte cukor v množstve 1, 3 kg cukru na 1 kg sliviek. Jemne premiešame drevenou lopatkou, aby sa cukor zmiešal so slivkou. Pridajte vodu.
Krok 3
Misky so slivkami dajte na malý oheň a za mierneho miešania, aby sa cukor rozpustil, povarte ich až do varu. Hneď ako džem zovrie, zohrejeme ho a varíme domäkka (asi 40 minút). Odstráňte džem zo sporáka a nechajte vychladnúť.
Krok 4
Naberačkou nalejte do pohárov vychladnutý džem, zatvorte viečka a odložte na chladné miesto.
