Vysoko kvalitný med je skutočným všeliekom na všetky choroby, preto je veľmi dôležité rozlišovať medzi skutočným a falošným produktom. To si nevyžaduje zložité vybavenie, stačia jednoduché improvizované prostriedky a pozornosť.
Je to nevyhnutné
- - čaj;
- - tenká drevená palica;
- - krajec chleba;
- - jód alebo ocot;
- - destilovaná voda.
Inštrukcie
Krok 1
Uvarte si šálku vlažného čaju a pridajte do nej trochu medu. Ak je med pravý, vysoko kvalitný, potom by čaj mal stmavnúť, zároveň by sa však na spodku pohára nemal vytvárať žiadny sediment.
Krok 2
Zistite, či med obsahuje škrob, nasledovne: čajovú lyžičku medu rozpustite v šálke destilovanej vody a pridajte tam 3 - 4 kvapky jódu. Voda zmodrie, ak bol v mede škrob.
Krok 3
Skontrolujte, či je krieda v mede: vložte pár kvapiek octovej esencie do šálky vody a medového roztoku. Pred pridaním jódu alebo octu si pozrite med zriedený vo vode: roztok falošného medu bude s najväčšou pravdepodobnosťou zakalený a pretečie, po krátkej dobe sa na dne pohára objaví sediment.
Krok 4
Zistite, či bol nezrelý med zriedený cukrovým sirupom. Plátok chleba namočte na 8 - 10 minút do medu, potom vyberte chlieb a položte ho na podšálku. Ak med stuhne po 8 - 10 minútach, potom je kvalitný, ale ak naopak zmäkne, nejde o med, ale o cukrový sirup.
Krok 5
Tenkú drevenú tyčinku (urobí sa špíz) ponorte do nádoby s medom a pomaly vyberte. Ak je med pravý, potom bude po tyči siahať súvislou, postupne sa stenčujúcou niťou, a keď sa preruší, niť bude klesať a vytvorí na povrchu medu tuberkulózu. Falošný med bude z tyčinky kvapkať a kvapkať, čím vznikne sprej ako tekuté lepidlo.
Krok 6
Pozrite sa pozorne na med, môžete dokonca vyjsť na svetlo - falošný med, ktorý obsahuje cukor, škrob a podobne, sa zakalí, na dne nádoby sa vytvorí sediment.
Krok 7
Vôňu medu. Pravá má voňavú arómu a tá falošná takmer nič nevonia, okrem snáď sladkosti, cukru. Medzi prstami si rozotrite trochu medu: pravý sa ľahko vtiera a vstrebáva do pokožky. Falošný má drsnú štruktúru, na pokožke zostanú hrudky.
Krok 8
Zahrejte kúsok drôtu z nehrdzavejúcej ocele, ponorte ho do medu a ihneď vyberte. Ak drôt zostane čistý, med je pravý. Ak sa na ňom nalepí cudzia hmota, potom je to falošné.
Krok 9
Dávajte pozor na farbu medu: ak je neprirodzene biely, potom ide o takzvaný „cukrový med“. Včely, ktoré to vyrobili, neboli vyňaté, aby zbierali nektár, ale boli jednoducho kŕmené cukrom.
