Červený kaviár je nielen pochúťkou, ale aj symbolom dovolenky. Mnoho ľudí si ho kupuje špeciálne na novoročný stôl. K výberu červeného kaviáru je potrebné pristupovať veľmi zodpovedne, pretože falošný produkt môže byť veľmi životu nebezpečný.
Inštrukcie
Krok 1
Pri výbere červeného kaviáru je potrebné venovať pozornosť predovšetkým jeho vzhľadu a farbe. V originálnom produkte sú vajcia malé, rovnomerné, drobivé a celé. Nemajú filmy ani praskliny. Farba prírodného produktu nie je na rozdiel od falošného sýta.
Krok 2
Vajíčka pravého kvalitného červeného kaviáru prasknú pri ľahkom stlačení, zároveň však nestriekajú a v nepravom produkte sú veľmi húževnaté. Táto metóda je relevantná, iba ak je možné kaviár otvoriť alebo ak sa predáva podľa hmotnosti.
Krok 3
Ak je kaviár balený v plechovkách, musíte veľmi pozorne prečítať štítky na štítku. Upozorňujeme, že červený kaviár sa u nás vyrába na Kamčatke a Sachaline a pripravuje sa od júna do septembra počas neresenia rýb. Preto, ak sú na štítku s červenou rybou uvedené ďalšie informácie, nemali by ste si ich kupovať, ide pravdepodobne o falošný produkt.
Krok 4
Kvalitný pravý červený kaviár musí nevyhnutne zodpovedať GOST. To znamená, že bol zabalený najneskôr do 3 mesiacov od dátumu veľvyslanca. Ak plechovka naznačuje, že kaviár spĺňa podmienky TU, potom bol s najväčšou pravdepodobnosťou vyrobený zo zmrazeného produktu a obsahuje antiseptikum - benzonát sodný.
Krok 5
Pravosť červeného kaviáru možno posúdiť aj podľa označenia na plechovke, ktoré musí nevyhnutne uvádzať: dátum výroby produktu (nie obalu), značka „CAVIAR“, číslo výrobcu, číslo zmeny, ako aj index rybárskeho priemyslu „P“.
Krok 6
Existuje ďalší spôsob, ako odlíšiť pravý červený kaviár od falošného. Vezmite nejaké vajce a vložte ich do pohára s horúcou vodou. Ak sa úplne rozpustia, zakúpili ste si falošné výrobky.
Krok 7
Pamätajte, že aby ste si mohli plne vychutnať pravú chuť červeného kaviáru, musí sa jesť chladený a po malých lyžičkách.
