Na konci leta majú záhradníci veľkú radosť zo zberu dobrej úrody paradajok. Konzervovanie vo forme šalátov, najrôznejších druhov ovocia a len celého ovocia vám pomôže vychutnať si paradajky celú zimu. Často však chcete čerstvú zeleninu, najmä v období nedostatku vitamínov.
Je celkom možné nechať si čerstvé paradajky až do konca zimy pomocou niekoľkých jednoduchých tipov.
Zber ovocia na uskladnenie sa musí robiť dostatočne opatrne. Paradajky by mali byť buď zelené alebo mliečne. Poškodené a postihnuté plody by nemali spadnúť do skladovacích nádob, je lepšie sa ich okamžite zbaviť.
Nádoba na skladovanie paradajok musí byť pripravená vopred. K tomu sú vhodné dezinfikované drevené debničky, ktorých dno je celkom vhodné zakryť papierom.
Každé ovocie musí byť zabalené v tenkom papieri a prehľadne uložené do nádoby. Je prípustné skladovať paradajky do riadkov.
Krabice musia byť inštalované v dostatočne tmavej miestnosti, ktorej teplota by nemala presiahnuť 10 ° C. Skladovacie priestory je vhodné vetrať každý deň a každý týždeň ovocie prehliadať.
Aby ste sa zbavili prebytočnej vlhkosti, je potrebné do nádoby pridať rašelinu a piliny a monitorovať relatívnu vlhkosť miestnosti. Malo by to byť do 80%.
