Mango tvaroh parfait je jedlo francúzskej kuchyne. Lahôdka sa ukáže byť vzdušná, jemná, ľahká a veľmi chutná. Parfait sa práve topí v ústach.
Je to nevyhnutné
- - 250 ml krému
- - 400 g tvarohu
- - 250 g hnedého kryštálového cukru
- - 1 mango
- - 2 lyžičky likér baileys
- - 6 ks cookies
- - 50 g pistácií
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr v mixéri rozdrvte hnedý kryštálový cukor na prášok. Potom vyšľaháme smotanu a krupicový cukor do tuhej peny.
Krok 2
Pridajte tvaroh a likér, šľahajte mixérom 1 - 2 minúty.
Krok 3
Do pekáča dáme malú vrstvu krémovej tvarohovej hmoty a povrch uhladíme.
Krok 4
Mango dobre opláchnite, potom ošúpte a nakrájajte v mixéri, kým nie sú pyré. Sušienky zo všetkých strán dobre ponorte do mangového pyré. A rozložte cookies v druhej vrstve. Potom opäť krémová tvarohová hmota a vrstva sušienok. Urobte to k okrajom formy, posledná vrstva by mala byť krémová tvarohová hmota.
Krok 5
Uložte parfait na chladné miesto na noc. Mangové pyré zabalíme do igelitu a dáme do chladničky. Vytiahnite parfait, ozdobte pistáciami a mangovým pyré.