Ženy v domácnosti veľmi často odmietajú variť ryby kvôli nedostatku času. Pečená dorada bude skutočnou spásou pre tých, ktorí si potrebujú pripraviť chutné jedlo, a hostia sú už predo dvermi. Jeho príprava nebude trvať dlhšie ako pol hodiny a chuť sa ukáže ako vynikajúca a pikantná a bude sa páčiť aj náročným labužníkom.
Je to nevyhnutné
- -dorada (stredná veľkosť) - 1 ks.
- - banánový list - 1ks.
- - citrónová tráva - 2 ks
- - pol citróna
- - napoly vápno
- -olivový olej
- - predparená ryža (na ozdobu)
- -morská soľ
- - mleté biele alebo čierne korenie podľa chuti
- - tymiánová zelenina
- -bazalka
- -petržlen
- - kôpru
Inštrukcie
Krok 1
Najprv musíte pripraviť rybu, vyčistiť ju od žiabrov a šupín, vykuchať. Na uľahčenie čistenia môžete ryby potrieť hrubou soľou. Urobte niekoľko plytkých rezov. Hlavnou vecou nie je prerezávať kosti. Rybu dochutíme korením a soľou podľa chuti.
Krok 2
Nakrájajte cesnak a potom ho vložte do rezov, ktoré ste urobili. Citrón a limetku tiež nakrájajte na tenké plátky. Plátky ukladajte do horných rezov. Rybu posypeme limetkou a citrónovou šťavou.
Krok 3
Plňte brucho gilthea bylinkami tymiánu, kôpru, bazalky a petržlenovej vňate. Vložte rúru na predhrievanie na 180 stupňov. Vložte citrónovú trávu dovnútra ryby. Aby ste to dosiahli, musí byť mierne odbitý a zložený na polovicu.
Krok 4
Potom musíte banánový list preložiť na polovicu, položiť naň ryby a posypať trochou olivového oleja. Na želanie je možné list vynechať alebo ho nahradiť špenátom.
Krok 5
Pečieme v rúre 15 minút. V tejto dobe je potrebné ryžu uvariť. Pred podávaním odstráňte zeleň z rýb. Ako prílohu podávajte uvarenú rybu s ryžou.
