Odborníci na výživu odporúčajú častejšie zaraďovať do jedálnička rôzne šaláty. Nemusíte ich robiť komplikované a drahé. Ľahšie možnosti so zeleninou budú prospešnejšie a výdatné šaláty s obilninami úspešne nahradia hlavné jedlo na obed alebo na večeru.
Je to nevyhnutné
- Rybí šalát:
- - 1 plechovka zaváranej konzervy v oleji;
- - 0,5 šálky ryže;
- - malá cibuľa;
- - 2 stredne veľké nakladané uhorky;
- - čerstvo mleté čierne korenie;
- - majonéza podľa chuti;
- - soľ.
- Šalát z morských rias:
- - 1 plechovka konzervovaných morských rias bez prísad;
- - 2 vajcia;
- - 2 lyžice. lyžice majonézy.
- Orientálny kapustový šalát:
- - 600 g bielej kapusty;
- - 50 g rastlinného oleja;
- - 1 struk sušenej červenej papriky;
- - 1 citrón;
- - cukor a soľ podľa chuti.
- Mrkvový šalát:
- - 2 mrkvy;
- - 1 polievková lyžica. lyžica šípkového sirupu;
- -1 polievková lyžica. lyžicu citrónovej šťavy;
- - 2 lyžice. lyžice medu;
- - 2 lyžice. lyžice posekaných jadier vlašských orechov.
- Fazuľový a jablkový šalát:
- - 150 g zelenej fazule;
- - 2 mrkvy;
- - 1 veľké jablko;
- - banda petržlenu;
- - 30 g rastlinného oleja;
- - 25 g 3% octu;
- - soľ;
- - cukor;
- - mleté čierne korenie;
- - horčica na špičke noža.
Inštrukcie
Krok 1
Rybí šalát
Vyskúšajte jednu z jednoduchších možností, ktorá je ideálna na zimný alebo jesenný obed. Ak ho chcete variť v lete, nakladané uhorky je možné nahradiť čerstvými.
Ryžu uvaríme v osolenej vode a necháme vychladnúť. Vypustite olej z konzervy. Ryby a uhorky nakrájajte na kocky, nakrájajte cibuľu. Všetky ingrediencie dajte do šalátovej misy, posypte čerstvo mletým čiernym korením a dochuťte majonézou. Podávame s natenko nakrájaným ražným chlebom.
Krok 2
Šalát z morských rias
Jednou z najlacnejších a najrýchlejších možností je šalát z morských rias. Používajte hotové konzervy - napríklad šalát z Ďalekého východu. Vajcia uvarené natvrdo, ochladíme, olúpeme a nakrájame nadrobno. Vypustite tekutinu z nádoby a vložte morské riasy do šalátovej misy. Pridajte vajcia a majonézu, premiešajte a podávajte šalát. Chutí obzvlášť dobre s čerstvým obilným chlebom.
Krok 3
Orientálny kapustový šalát
Veľmi obľúbenou možnosťou, lacnou a bohatou na vitamíny, je šalát z bielej kapusty. Čerstvá kapusta je úspešne vyrazená pomocou kyslých prísad - citrónovej šťavy, brusníc alebo brusníc. Z kapustovej hlavy odstráňte vrchné listy, stonku nakrájajte. Nakrájajte kapustu na kocky, obarte ju vriacou vodou a rukami ju vyžmýkajte. Zahrejte rastlinný olej v hrnci bez varu. Vložte tam kapustu, pridajte červenú papriku, soľ a kryštálový cukor. Stlačte citrónovú šťavu a nalejte ju tiež do hrnca. Šalát poriadne premiešajte a nechajte ho lúhovať minimálne 4 hodiny. Pred podávaním posypte mrazenými čučoriedkami.
Krok 4
Mrkvový šalát
Nezvyčajnou, ale lahodnou možnosťou je sladký mrkvový šalát. Je dobré na jar, keď telu chýbajú vitamíny. Mrkva s vysokým obsahom vlákniny navyše zlepšuje trávenie. Vyberte si šťavnatú, výrazne sfarbenú koreňovú zeleninu - je obzvlášť zdravá a chutná.
Jadrá vlašských orechov orestujeme na suchej panvici a pomelieme v mažiari. Mrkvu očistíme a nastrúhame. Vložte ho do šalátovej misy, pridajte šípkový sirup, med a čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu. Hodíme šalát a posypeme nasekanými vlašskými orechmi.
Krok 5
Fazuľový a jablkový šalát
Pripravte si zálievku. Vložte olej, ocot, soľ, korenie, horčicu a cukor do fľaše, zatvorte ju a dobre pretrepte, aby sa všetky ingrediencie zmiešali. Dresing ochladíme v chladničke. Zelené fazuľky uvaríme v osolenej vode, vyhodíme do cedníka a zalejeme studenou vodou. Fazuľu nakrájajte na kúsky. Mrkvu a jablká olúpte a nakrájajte na prúžky. Do šalátovej misy dajte zeleninu a ovocie, prelejte zálievkou a premiešajte. Pred podávaním posypte šalát nadrobno nakrájanou petržlenovou vňaťou.
