Každý si môže slobodne zvoliť, či bude jesť jedlo s geneticky modifikovanými organizmami alebo nie. Zároveň bude užitočné naučiť sa, ako rozpoznať také prísady, ktoré výrobcovia maskujú pod rôznymi názvami.
Inštrukcie
Krok 1
Poľnohospodári čoraz viac pestujú transgénne plodiny - rastliny so zmenenou sadou génov. Robí sa to kvôli zvýšeniu výťažkov, mrazuvzdornosti, obsahu kalórií atď. Napríklad, ak sa génová línia zemiaka zriedi s génmi škorpióna, chrobáky z Colorada to nezožerú. A paradajky a jahody, ktoré obsahujú gény polárneho platesa, sa stávajú necitlivými na chladné počasie.
Krok 2
GMO potraviny sa dnes predávajú takmer v každej krajine. V prvom rade sem patria poľnohospodárske plodiny: kukurica (32 riadkov), repka olejná (32 riadkov), zemiaky (24 riadkov). Ďalej sú to sójové bôby (11 riadkov), bavlna (9 riadkov), paradajky (8 riadkov), ryža (5 riadkov). GMO navyše obsahujú tri rady cukrovej repy a pšenice, dve po papáji, melóne a cukete, po jednej čakanke a ľanu.
Krok 3
Produkty vyrobené z transgénnych plodín sa tiež považujú za geneticky modifikované. Patria sem fazuľový tvaroh a syry (najmä tofu), rastlinné mlieko, kukuričné lupienky a paradajková pasta. GMO sú tiež prítomné v potravinách živočíšneho pôvodu, kde boli pridané rastlinné oleje - repkový, ľanový, kukuričný alebo v mäse zvierat, ktoré sa živia transgénnymi plodinami. GMO možno nájsť dokonca aj v bylinných doplnkoch výživy pre deti.
Krok 4
Je nemožné si spomenúť na všetky produkty GMO, pretože ich počet rastie a samy sa menia. Ale môžete sa naučiť rozpoznať tieto prísady. Okrem veľavravného znaku „GMO“, ktorý neuvádzajú všetci výrobcovia, sa pod písmenom „E“skrývajú transgénne plodiny. Aj keď nie všetky doplnkové látky pod týmto označením sú GMO.
Krok 5
Sójový lecitín je označený ako E 322, riboflavín - E 101, xantán - E 415. Všetko sú to deriváty transgénnych plodín. Prísady s GM zložkami sú tiež E471-473, E475-477, E 479a. Všeobecne existuje veľa takýchto označení a výrobcovia často nazývajú písmená slovami.
Krok 6
Sójový olej sa často nachádza v omáčkach, hranolkách a krekroch. Zvyšuje chuť jedál a tiež zvyšuje ich trvanlivosť. Rastlinné oleje a tuky sa pridávajú do mnohých potravín, dokonca aj do detskej výživy. Okrem toho, ak je plechovka duseného mäsa alebo balíček párkov označený ako „rastlinný proteín“, je to s najväčšou pravdepodobnosťou GMO.
Krok 7
Maltodextrín je geneticky modifikovaný škrob, ktorý je často hlavnou zložkou detskej výživy, polievok v prášku, zemiakovej kaše a dezertov. Ale označenie „modifikovaný škrob“znamená iba to, že produkt sa získava chemicky. Transgénnym sa stáva, iba ak je vyrobený z vhodných produktov.
Krok 8
Medzi GMO tiež patrí dextróza a glukózový sirup. Prvá dodáva pečivu krásnu zlatistú farbu. Druhým je silné sladidlo.
