Kamčatské krabie mäso je diétny produkt. Pokrmy z neho sa odporúčajú pri zhoršenom videní, chorobách kardiovaskulárneho systému a chudokrvnosti. Kamčatské krabie mäso nevyžaduje dlhodobé tepelné ošetrenie.
Je to nevyhnutné
-
- "Ruský šalát":
- mrkva - 1ks;
- zemiaky - 1ks;
- čerstvý zelený hrášok - 100g;
- čerstvá uhorka - 1ks;
- nakladaná uhorka - 1ks;
- krabie mäso z konzervy - 100g.
- Krabí šalát:
- mrkva - 1ks;
- zemiaky - 1ks;
- čerstvá uhorka - 1ks;
- paradajka - 1ks;
- krabie mäso - 100g;
- Čínska kapusta - 50g;
- konzervovaný zelený hrášok - 50g.
- V mliečnej omáčke:
- Kamčatské krabie mäso - 150g;
- čerstvé šampiňóny - 100g;
- múka - 50g;
- mlieko - 150ml.
- Morský šalát:
- chobotnice - 200g;
- krevety - 200 g;
- konzervované krabie mäso - 1 plechovka;
- zelené fazuľky - 100g;
- sladká paprika - 2 ks;
- varené vajcia.
Inštrukcie
Krok 1
Upravte svoj obvyklý recept na šalát Olivier. Vezmite zemiaky a mrkvu, umyte ich a povarte ich do mäkka. Potom dajte do chladničky a ošúpte. Nakrájajte na malé kocky a vložte do nádoby. Zelený hrášok zalejeme horúcou vodou, osolíme a prevaríme. Hodiť do cedníka. Vezmite čerstvé a nakladané uhorky, ošúpte a nakrájajte na kocky. Konzervované krabie mäso nakrájajte na kúsky. Všetky ingrediencie zmiešame a ochutíme majonézou. Na tanier dajte list zeleného šalátu a na neho položte misku. Ozdobíme čerstvými bylinkami a krabom.
Krok 2
Krabí šalát. Uvarte zemiaky a mrkvu. Chladničky a čisté. Paradajku, uhorku, varenú zeleninu a čínsku kapustu nakrájame na plátky. Pridáme krabie mäso a konzervovaný zelený hrášok. Šalát ochutíme majonézou, soľou a korením.
Krok 3
Pečené v mliečnej omáčke. Kamčatské krabie mäso nakrájajte na plátky a vložte do vymastenej panvice. Opláchnite čerstvé šampiňóny a povarte ich v osolenej vode. Potom nakrájajte na plátky a poukladajte na kraby. Pripravte omáčku. Na panvici speníme múku na masle. Potom za stáleho miešania prilievame mlieko, aby sa nevytvorili hrudky. Omáčka by mala byť stredne hustá. Nalejte ju s krabom a hubami. Vložíme do rúry predhriatej na 180C. Pečieme 15 minút.
Krok 4
Morský šalát. Krevety a kalamáre rozmrazte. Morské plody povarte niekoľko minút v osolenej vode. Vhoďte cedník a dajte do chladničky. Olúpte chobotnicu z filmov a nakrájajte na plátky, krevety - zo škrupiny. Krab z konzervy scedíme a nakrájame na plátky. Zelené fazuľky uvaríme vo vysoko osolenej vode, ochladíme. Papriky olúpte a nakrájajte na plátky. Spojte všetky šalátové prísady a dochuťte ich rastlinným alebo olivovým olejom. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Ozdobíme uvarenými kolieskami vajec a čerstvými bylinkami.
