Ako Variť Domáce Rezne

Obsah:

Ako Variť Domáce Rezne
Ako Variť Domáce Rezne

Video: Ako Variť Domáce Rezne

Video: Ako Variť Domáce Rezne
Video: Recepty sk: Bravčové rezne z karé 2024, Marec
Anonim

Ak premýšľate, čo si uvaríte na večeru, osmažte fašírky s bylinkami a cesnakovou arómou. Vaša domácnosť toto jedlo ocení. Chutné a jemné domáce rezne sa dajú podávať takmer k akejkoľvek prílohe.

Ako variť domáce rezne
Ako variť domáce rezne

Je to nevyhnutné

    • 1 kg mäsa (teľacieho alebo hovädzieho mäsa)
    • bravčové).
    • 1 zemiak;
    • 1 cibuľa;
    • 3 kusy včerajšieho bochníka;
    • pohár mlieka;
    • 2 strúčiky cesnaku;
    • soľ a korenie podľa vkusu;
    • čerstvé bylinky;
    • strúhanka;
    • 100 g maslo;
    • slnečnicový olej na vyprážanie.

Inštrukcie

Krok 1

Mäso opláchnite pod vodou, osušte papierovou utierkou a nakrájajte na malé kúsky. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na 4 kúsky. Cibuľu olúpte a nakrájajte na 4 kúsky.

Krok 2

Oddeľte mäso od bochníka od kôry. Kúsky bochníka vložte do hlbokého taniera a podlejte teplým mliekom. Nechajte pôsobiť 10 minút.

Krok 3

Vezmite mlynček na mäso. Najskôr nakrájajte mäso, potom zemiaky a cibuľu. Kúsky bochníka namočené v mlieku nechajte prejsť cez mlynček na mäso alebo nasekajte v mixéri. Spojte a zmiešajte všetky ingrediencie.

Krok 4

Olúpaný cesnak najemno nakrájajte nožom alebo nakrájajte v mixéri. Bylinky (koriander, kôpor, petržlen) opláchnite pod tečúcou vodou a nakrájajte nadrobno v mixéri. Do mletého mäsa pridáme nasekaný cesnak a nasekané bylinky. Dochutíme soľou a čiernym korením. Mleté mäso poriadne premiešame.

Krok 5

Aby ste lepšie udržali kotlety v tvare, mleté mäso odklepnite tak, že ho niekoľkokrát zdvihnete nad misku a silou ho odhodíte späť. Rukami vytvarujte malé rezne, do každého rezňa vložte kúsok masla. Ponorte ich do strúhanky z každej strany.

Krok 6

Nalejte slnečnicový olej do panvice a nechajte ho zohriať. Jemne vložte karbonátky do rozpáleného oleja a opečte ich z každej strany do chrumkava.

Krok 7

Vyprážané karbonátky zložte do žiaruvzdornej misy s vekom a vložte ich na 20 minút do rúry predhriatej na 170 stupňov.

Krok 8

Podávame horúce rezne. Kotlety môžete podávať s ľubovoľnou prílohou podľa vášho výberu. Dobrú chuť.

Odporúča: