Toto exotické jedlo je dokonalým ľahkým letným obedom! A čo je najdôležitejšie, bude to vyžadovať minimum vášho času a úsilia!
Je to nevyhnutné
- Pre 16 kotúčov:
- - 1 avokádo;
- - 0, 5 lyžice. pečené arašidy;
- - 4 polievkové lyžice bazilika;
- - 4 polievkové lyžice kečup;
- - 6 lyžice. nasekaný koriander;
- - 2 lyžice. červená miso pasta;
- - 32 veľkých varených kreviet;
- - 1 lyžička sezamový olej;
- - 1 lyžička citrónová šťava;
- - 1 malá mrkva;
- - 16 listov mäty;
- - 2 lyžice. zeleninový olej;
- - 120 g ryžových rezancov;
- - 16 palaciniek na jarný závitok;
- - 8 listov šalátu;
- - 2 lyžice. Sahara;
- - 0,5 sladkej papriky;
- - 4 lyžičky Omáčka Sriracha;
- - 2 strúčiky cesnaku.
Inštrukcie
Krok 1
Varte vodu vo veľkom hrnci. Vložte do nej ryžové rezance a povarte ich podľa pokynov v balíku, kým nebudú uvarené (zvyčajne asi 5 minút). Scedíme a na chvíľu rezance odstavíme.
Krok 2
Krevety uvaríme v mierne osolenej vode a olúpeme.
Krok 3
Mrkvu očistíme na tenké kocky. Červenú papriku umyjeme a nakrájame na pásiky. Avokádo umyjeme, nakrájame na 2 časti, vyberieme hlúb, olúpeme a nakrájame rovnako ako korenie.
Krok 4
Nalejte teplú vodu do hrnca. Ďalej na pracovnú plochu položte zrolovaciu osušku.
Krok 5
Každú ryžovú placku ponorte na chvíľu do vody a položte ju na uterák. Do stredu každej položte 2 olúpané krevety a na ne položte niekoľko ryžových rezancov. Navrch dajte bylinky a zeleninu.
Krok 6
Suroviny môžete ľubovoľne kombinovať, ale majte na pamäti, že po okrajoch palacinky by malo zostať 5 cm cesta! Prehneme cez protiľahlé okraje placky a roládu stočíme.
Krok 7
Keď sú závitky hotové, môžete začať pripravovať omáčku. Za týmto účelom nasypte do misky kuchynského robota opečené arašidy a rozdrvte ich na pastovitú hmotu. Potom k nej pošlite trochu kečupu, olúpaný cesnak, pastu miso, oba druhy masla, omáčku Shriracha a citrónovú šťavu a znovu šľahajte dohladka. Môžete pridať trochu vody, aby ste kombajn uľahčili a urýchlili dokončenie úlohy.
Krok 8
Vložte omáčku do misy (ak chcete, môžete ju ešte trochu posypať nasekanými arašidmi) a podávajte s rolkami!
