Jarné závitky sú najtenšie a chrumkavé ryžové placky s rôznymi plnkami. Hotové jedlo sa ukáže ako ľahké a veľmi chutné - skvelé občerstvenie v ázijskom štýle.
Je to nevyhnutné
- - 2 lyžice rastlinného oleja;
- - 3 strúčiky cesnaku;
- - 3 huby shiitake (sušené);
- - mrkva;
- - čajová lyžička cukru;
- - pol čajovej lyžičky soli;
- - 100 g fazuľových klíčkov;
- - niekoľko stoniek mladej zelenej cibule;
- - 15 hotových listov pružinovej rolky (10 x 10 cm).
Inštrukcie
Krok 1
Rúru predhrejeme na 175C. Cesnak nadrobno nakrájame, mrkvu nasekáme, cibuľu nakrájame na pásiky.
Krok 2
Huby shiitake vopred namočíme podľa pokynov na obale do vody, pred prípravou misky vložíme do cedníka a najemno nasekáme.
Krok 3
Na panvici (najlepšie pomocou woku) rozohrejeme olej a cesnak orestujeme do zlatista. Pridajte huby, smažte doslova jednu minútu.
Krok 4
Vložte mrkvu do panvice, pridajte cukor a soľ, smažte ju 3-4 minúty, kým nebude mrkva uvarená.
Krok 5
Pridajte fazuľové klíčky a zelenú cibuľu, premiešajte, vypnite oheň.
Krok 6
Na pracovnú plochu vyložíme cesto na jarný závitok, vyložíme plnku a vytvarujeme valčeky.
Krok 7
Jarné závitky preložíme na plech, vymastíme ich rastlinným olejom a odošleme ich na 20 minút do rúry. 10 minút po začiatku varenia musia byť jarné závitky obrátené.
