Japonská kuchyňa už dlho ovládla celý svet a jej priaznivci sú priaznivci aj v Rusku. Mnoho sushi barov a reštaurácií nie je vždy cenovo dostupných, a preto je čoraz viac ľudí závislých na domácom príprave sushi. Krevety v rožku sú jednoduché, cenovo dostupné a výdatné jedlo, ktoré nie je vôbec ťažké pripraviť doma.
Je to nevyhnutné
-
- kráľovské (alebo tigrie) krevety
- ryža
- avokádo
- uhorka
- nori
- ryžový ocot
- Syr Philadelphia.
Inštrukcie
Krok 1
Vložte hrniec s vodou na silný oheň. Vody by malo byť dvakrát toľko ako použitej ryže. Vodu osolíme. Ryžu opláchnite studenou vodou a ponorte do vriacej vody. Počkajte, kým zovrie, znížte teplotu na minimum, zakryte ju a varte, kým sa voda úplne nevstrebe (asi 20 - 25 minút). Potom vypnite oheň a nechajte ryžu v hrnci zakrytú 10 minút.
Krok 2
Kým je ryža nalievaná, pripravte si zvyšok produktov. Avokádo olúpte a pozdĺžne nakrájajte. Uhorku umyjeme, podľa potreby ošúpeme a tiež nakrájame na kúsky. Krevety olúpte a zľahka osmažte na panvici (2 minúty) alebo na minútu zalejte vriacou vodou.
Krok 3
Pridajte ocot do ryže a premiešajte. Vezmite list nori (špeciálne morské riasy na prípravu sushi), položte ho na podložku, na nori dajte teplú ryžu v tenkej vrstve (pol plechu), plnku vložte do stredu pásu ryže (ryža by nemala byť horúci, tiež nepoužívať úplne vychladnutú ryžu - nebude sa držať pohromade).
Krok 4
Možnosti plnenia: krevety, avokádo, uhorka; krevety, syr Philadelphia, uhorka; krevety, syr Philadelphia, avokádo.
Krok 5
Závitok obalíme ryžou a plnkou, zaistíme okraj nori. Rúru nakrájajte na 6 kusov (ak je príliš hrubá, nakrájajte ju na osem kusov).
Krok 6
Pripravte krevety nigiri. Aby ste to dosiahli, vezmite malé množstvo ryže (30 - 50 gramov), zvlňte loď mokrými rukami a mierne ju utesnite. Na ryžový čln nakreslite malý pásik wasabi. Teraz vezmite olúpané krevety, nechajte iba chvost, odrežte ich odspodu v strede (nie úplne) a otvorte ich. Potom položte krevety na ryžu a trochu ich stlačte.
