Často sa stáva, že do príchodu hostí zostáva 30-40 minút a musíte si niečo chutné, jednoduché a vynikajúce zároveň vybičovať. Recept na stredomorské cestoviny s krevetami vám môže pomôcť v takejto situácii a určite poteší vašich hostí a možno sa stane vašim podpisovým jedlom.
Je to nevyhnutné
Fettuccina alebo špagety, kráľovské krevety, cesnak, smotana (minimálne 10%), petržlen a bazalka, sójová omáčka, maslo na vyprážanie
Inštrukcie
Krok 1
Na prípravu cestovín pre 4 osoby budete potrebovať 500 - 700 gramov kreviet. Ak ste si kúpili celé mrazené krevety, potom sa musíte zbaviť všetkého prebytku. Nalejte krevety do prevarenej vody a povarte ich 5-7 minút. Ľahko varené krevety musia byť ochladené a potom musia byť odstránené hlavy a kaviár. Vo výsledku budete mať roztomilé chvosty so škrupinou, nemusíte ich odstraňovať.
Krok 2
Na rozohriatu panvicu pridajte 50 gramov masla, rozložte pripravené krevety spolu s 2 pretlačenými hlavami cesnaku, na škrupine osmažte dozlatista a podľa chuti pridajte 1 - 2 lyžice sójovej omáčky. Sójová omáčka je dosť slaná, takže nie je potrebná žiadna ďalšia soľ.
Krok 3
Po zhnednutí kreviet vyberte cesnak (oleju dal arómu a chuť a už ho nebudeme potrebovať) a pridajte smotanu 200 gr. a za stáleho miešania ich zahustiť. Zatiaľ čo omáčka hustne, môžete cestoviny uvariť. K tomu sú vhodné rôzne odrody cestovín, vyberte si, ktoré vám najviac chutia, a varte podľa pokynov na obale. Dôležitá nuansa - pasta musí byť aldente.
Krok 4
Ak chcete slúžiť, najskôr vložte cestoviny do misky a na ňu výslednú krevetovú omáčku. To všetko je možné dozdobiť lístkami bazalky a petržlenovej vňate podľa vášho vkusu.
