Jablká sú jedným z najzdravších a najchutnejších druhov ovocia s vysokým obsahom vlákniny a vitamínov. Odporúčajú uhasiť smäd a hlad - veľa ľudí si však všimne, že po ich zjedení pocit hladu nezmizne, ale naopak zosilnie.
Jablková akcia
Zvýšený hlad po konzumácii jabĺk súvisel s niekoľkými faktormi. Po prvé, jablkový džús zvyšuje kyslosť žalúdočnej šťavy, v dôsledku čoho sa aktivuje chuť do jedla a podľa toho človek začne chcieť jesť. Po druhé, kyslé a zelené jablká majú vysoký obsah kyseliny askorbovej, ktorá je tiež stimulantom chuti do jedla. A do tretice, jablková vláknina zlepšuje činnosť gastrointestinálneho traktu, čo vedie k zrýchlenému tráveniu potravy a k potrebe doplňovania prázdneho žalúdka.
Pre sýtosť sa odporúča jesť drobivé sladké červené jablká, ktoré majú oveľa menej kyseliny askorbovej.
Aby sa po konzumácii čerstvých jabĺk nepociťoval hlad, odporúča sa odborníkom na výživu uprednostniť pečené jablká alebo sušené jablkové lupienky. Obsahujú málo kyselín, ktoré podporujú vylučovanie žalúdočnej šťavy, upokojujú tráviaci trakt a zasýtia doslova v jednom občerstvení. Na zvýšenie pocitu sýtosti je možné pečené jablká kombinovať s cukrom, tvarohom alebo medom - takáto pochúťka však bude mať dosť vysoký obsah kalórií, preto je pre ľudí s diétou lepšie vylúčiť sladké prísady.
Pravidlá používania
Podľa štandardov Svetovej zdravotníckej organizácie je vhodné skonzumovať nie viac ako 500 - 700 gramov rôzneho ovocia denne. V sezóne jabĺk ich však možno nahradiť jablkami - a u žien je to 500 gramov a 700 gramov by mali zjesť muži. Jablká sa odporúčajú jesť tesne pred obedom - kyselina askorbová v nich obsiahnutá povzbudí chuť do jedla a vláknina naplní žalúdok, čo človeku umožní jesť menej jedla ako obvykle.
Ak budete postupovať podľa vyššie uvedeného pravidla, môžete efektívne schudnúť a znížiť pravdepodobnosť obezity z nadmerného príjmu potravy.
Jablká by sa mali jesť spolu so šupkou, pretože obsahuje antioxidant kvercetín, ktorý v kombinácii s vitamínom C chráni ľudské telo pred voľnými radikálmi. Pokiaľ ide o jablkové semená, ktoré obsahujú veľké množstvo jódu, môžu sa konzumovať, najviac však tri až štyri jablká denne. Okrem jódu obsahujú jablkové semená aj kyselinu kyanovodíkovú, ktorú je možné otráviť konzumáciou niekoľkých kilogramov tohto cenného chrumkavého ovocia.
