Majonéza, aj keď nie je len domáca, je pre ľudské telo veľmi škodlivá: vedie k obezite, spôsobuje aterosklerózu a iné druhy vaskulárnych chorôb. Čo však v prípade, že sa rozhodnete variť akékoľvek sviatočné šaláty, kde je jednou z hlavných ingrediencií? Je niečo, čím ho môžete nahradiť? Určite môžete. Tu sú 3 z najlepších receptov.
Zelný šalát s rybou omáčkou
1 kg kapusty nasekáme najemno, zmiešame s nahrubo nastrúhanou mrkvou a chilli papričkami, olúpané a najemno nakrájané. Zabalíme do plastu a dáme do chladničky. Pripravte obväz: zmiešajte 2 polievkové lyžice. lyžice rybacej omáčky, šťava z jedného citróna, 2 lyžice. lyžice ryžového octu, 2 lyžice. lyžice hnedého cukru a soľ (podľa chuti). Vyberte šalát z chladničky, dajte ho na tanier. Dochutíme výsledným dresingom a ozdobíme lístkami mäty, kôpru a petržlenovej vňate. Podávame k stolu.
Lososový rýchly šalát
Nakrájajte najemno 250 gramov bielej a červenej kapusty. Jablko nakrájame na pozdĺžne pásiky, olúpeme ich a odstránime jadrovník. Nalejte 2 polievkové lyžice. lyžice citrónovej šťavy. 150 gramov studeného údeného lososa nakrájajte na tenké prúžky. Všetko premiešajte, pridajte 150 ml jogurtu, cukor podľa chuti a 1 čajovú lyžičku jablčného octu. Soľ a korenie. Opäť premiešajte a podávajte.
Šalát z tresčej pečene so syrom
Varte 3-4 kuracie vajcia a ochlaďte, zmiešajte s 3 nasekanými strúčikmi cesnaku, nasekaným kúskom syra (150 gr.) A treskou pečeňou (250 gr.), Vopred rozšľahané so žĺtkami. Dochutíme soľou a korením. Pridajte bielkoviny, petržlen alebo kôpor. Podávame k stolu.
Pripravte si niektorý z týchto sviatočných šalátov bez majonézy a uvidíte, že sú skutočne vynikajúce.
