Bezlepkové cookies sú cookies, ktoré neobsahujú lepok. Je indikovaný pre malé deti, ľudí s bezlepkovou diétou alebo s intoleranciou na lepok - celiakiou.
Marhuľové sušienky
Lahodné a originálne sušienky, ktoré neobsahujú múku. Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- 1 citrón, - 180 gramov marhuľového džemu, - 1 kuracie vajce, - 300 gramov zmesi na pečenie, - 70 gramov kryštálového cukru, - 0,5 čajovej lyžičky strúhanej pomarančovej kôry, - 100 gramov masla, - 100 gramov mandlí, - 0,5 čajovej lyžičky sódy bikarbóny.
Recept na varenie: Upozorňujeme, že zmes na pečenie by mala byť zložená z ryžovej múky a kukuričného škrobu. Takže mierne roztopené maslo rozšľahajte mixérom. Potom k tomu pridáme cukor, džem a trochu soli. Znovu vyšľahajte dohladka. Potom do olejovej zmesi pridajte citrónovú a pomarančovú kôru, vaječný žĺtok a sódu bikarbónu. Pri pridávaní každej zložky by mala byť zmes intenzívne šľahaná. Teraz do zmesi postupne pridávajte zmes na pečenie. Hotové cesto odstráňte na chladnom mieste po dobu 10 minút. V tomto čase nasekajte mandle. Potom cesto vytvarujte do malých guličiek a kúsky posypte nasekanými orechmi. Cookies ukladajte na vymastený plech tak, aby medzi nimi bola medzera najmenej 3 cm. V každom kúsku urobte malú priehlbinku. Cookies pečieme asi 5 minút pri teplote 170 ° C v rúre. Po uplynutí času dáme do jamky pripravený džem a pečieme ďalších 7 minút. Cookies sa dajú jesť teplé aj studené.
Kokosové sušienky s kukuričnými lupienkami
Chrumkavé a vzdušné kokosové sušienky sa dajú pripraviť bez múky s obsahom lepku. Na prípravu chutného pečiva budete potrebovať nasledujúce produkty:
- 3 kuracie vajcia, - ¼ lyžičky soli, - 0,5 lyžičky vanilkového cukru, - 250 gramov kukuričných lupienkov, - 500 gramov kokosu, - 250 gramov cukru.
Recept na varenie: Vložte žĺtky do hlbokej misy a rozšľahajte ich. Upozorňujeme, že konzistencia bielkovín by mala byť pevná a lesklá, ako napríklad pri varení pusiniek. Teraz pridajte k bielkovinám soľ, vanilku a cukor. Všetko premiešajte. Samostatne spojíme vločky a kokosové vločky a zmes nalejeme do bielkov. Dôkladne premiešajte. Dno pekáča pokryte pergamenom (papier nemusíte mazať olejom). Potom pomocou lyžice položte cesto na pergamen a vytvarujte z neho cookie. Pečieme polotovary 15 minút pri teplote 200 ° C.
Dobrú chuť!
