Domáce koláčiky sú skvelým dezertom k čaju. Môže sa piecť z najjednoduchšej sady potravín. Skúste si vyrobiť mäkké maslové sušienky, ktoré mu dodajú tvar mužov, hviezd, vianočných stromčekov, zvierat. Hotové výrobky môžu byť posypané práškovým cukrom, pokryté marmeládou alebo polevou, zdobené čokoládou, farebnými korálkami a kandizovaným ovocím.
Maslové anglické cookies
Tieto cookies ozdobte polevou z cukru alebo čokolády. Namiesto bežnej tmavej čokolády vyskúšajte farebnú čokoládu. Vyzerá nielen neobvykle, ale dodáva pečivu aj rôzne chuťové nuansy. Hotové výrobky je možné nielen podávať na čaj, ale tiež prezentovať ako darček.
Budete potrebovať:
- 125 g masla;
- 75 g cukru;
- 0,5 citrónov;
-2 žĺtky;
- štipka vanilínu;
- 200 g pšeničnej múky;
- 50 g farebnej čokolády v tabletách (jahodová, oranžová, mäta);
- 50 g bielej čokolády;
- 3 lyžice. lyžice smotany.
Zmäknuté maslo vymiešame s cukrom, vanilkou a nastrúhanou citrónovou kôrou. Pridajte žĺtky a všetko rozomlejte na homogénnu hmotu. Po častiach nasypeme preosiatu múku, vypracujeme cesto. Zabalíme ho do igelitu a dáme do chladničky na 1 hodinu.
Vychladnuté cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske. Vystrihnite figúrky formičkami. Pečieme ich v rúre predhriatej na 200 ° C. Hotové sušienky vyberte z plechu na pečenie a dajte ich do chladničky. Do hrncov alebo misiek naaranžujte čokoládové tablety rôznych farieb a roztopte ich na miernom ohni alebo v mikrovlnnej rúre a do každej nádoby pridajte lyžicu smotany.
Začnite zdobiť Pomocou čajovej lyžičky potiahnite povrch cookies čokoládou. Vyberte si ľubovoľný odtieň - napríklad vianočné stromčeky môžu byť zelené, ak na ne nanesiete mätovú čokoládu. Nechajte polevu stuhnúť, potom natiahnite rozpustenú bielu čokoládu do cukrárskej striekačky a náhodným ťahom naneste farebnú polevu. Výrobky môžu byť navyše zdobené cukrovými guľkami.
Mäkké tvarohové sušienky
Sušienky z tvarohu sa môžu podávať na raňajky alebo popoludňajší čaj. Ukazuje sa to nielen chutné, ale aj veľmi výživné.
Budete potrebovať:
- 200 g tvarohu;
- 200 g hustej kyslej smotany;
- 200 g pšeničnej múky;
- 2 vajcia;
- štipka vanilínu;
- 0,5 šálky cukru;
- 0,5 čajovej lyžičky sódy;
- práškový cukor na posypanie.
Tvaroh roztlačíme s cukrom a vanilkou, pridáme sódu bikarbónu, rozšľahané vajcia a vopred preosiatu pšeničnú múku. Cesto, ktoré nie je v pohode, vymieste, vložte do guľky, zabaľte ho potravinovou fóliou a dajte na pol hodinu do chladničky.
Cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske. Vrstva by nemala byť príliš tenká. Vystrihnite figúrky kovovým zárezom, položte ich na vymastený plech. Cookies pečieme v rúre predhriatej na 180 ° C do zlatista. Vyberte produkty z plechu na pečenie, vložte ich do chladničky na mriežke. Pred podávaním posypte sušienky práškovým cukrom.
