Jemné, veľmi jemné sušienky s jablkovou príchuťou. Mäkký zostáva i ďalší deň, aj keď je nepravdepodobné, že takáto pochúťka prežije až do druhého dňa. Nemali by ste ľutovať jablká - čím viac ich bude, tým chutnejšie to dopadne.
Je to nevyhnutné
- - 55 g masla;
- - 1 vajce;
- - 1 veľké jablko;
- - 1/2 pohára cukru (objem pohára - 200 ml);
- 1/2 šálky hnedého cukru
- - 1 1/2 šálky múky;
- - 3 lyžice. lyžice kyslej smotany;
- - 1 lyžička prášku do pečiva;
- - soľ, hrozienka podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Zmäknuté maslo vyšľaháme s dvoma druhmi cukru, pridáme surové kuracie vajce. Šľaháme do vzduchu. Množstvo cukru je možné meniť nahor aj nadol - všetko závisí od vašich chuťových preferencií.
Krok 2
Samostatne preosejte múku so soľou a práškom do pečiva, premiešajte suchú zmes. Postupne ho vnášajte do maslovo-vaječnej zmesi, pridajte kyslú smotanu. Tieto prísady použite na miesenie cesta na budúce sušienky z jablčného muštu.
Krok 3
Vezmite zrelé a chutné jablko, opláchnite, odstráňte jadro, nakrájajte na malé kocky. Ak chcete, môžete ošúpať jablko a získať tak ešte jemnejšiu sušienku. Nalejte kocky jabĺk do cesta, opatrne premiešajte drevenou lopatkou. V tejto fáze môžete do cesta pridať hrsť hrozienok, hoci sušienky sa bez nich ukážu ako sladké a chutné.
Krok 4
Plech vystelieme pergamenom, na ktorý dáme lyžičkou cesto. Dajte malé kôpky cesta na vzdialenosť od seba, pretože sa bude rozširovať. Vložte plech do rúry.
Krok 5
Varte mäkké jablkové sušienky pri teplote rúry 200 stupňov, bude stačiť 12-15 minút - sledujte stupeň pripravenosti cookies, inak začnú horieť. Môžete ihneď podávať alebo predtým vychladnúť na plechu a potom ho vložiť do vázy. Ideálne k horúcemu čaju alebo teplému mlieku.
