Omeleta je najpohodlnejšie jedlo na raňajky alebo ľahkú večeru, preto ju pripravujú všetky národy sveta. Slovo omeleta je francúzskeho pôvodu, to však neznamená, že jedlo je uznávané ako francúzske. Desiatky krajín spochybňujú svoje právo na túto potravinu. Z desiatok tisíc receptov na omeletu dnes vyskúšame japončinu.
Je to nevyhnutné
- - kuracie vajce - 4 ks.;
- - sójová omáčka - 1 lyžička;
- - soľ podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Vajcia umyte, po jednom ich polámte do misky, premiešajte. Pridajte sójovú omáčku a soľ. Pomocou varešky miešajte dohladka.
Krok 2
Pripravte si nepriľnavú panvicu, zohrejte ju a potierajte ju kvapkou rastlinného oleja.
Krok 3
Štvrtú časť rozšľahaného vaječného mixu rovnomerne rozotrieme na panvicu. Omeleta by nemala prebublávať, aby ste tomu zabránili, stíšte oheň a bubliny prepichnite. V tom okamihu, keď sa produkt v panvici uchopí, pomocou špachtle ho v panvici otočte opačným smerom.
Krok 4
Prilejeme ďalšiu dávku omelety, necháme ju pretekať popod hotovú roládu. Hotový koláč opäť vyvaľkáme, ale opačným smerom spolu s prvým polotovarom.
Krok 5
Zľahka vymastite panvicu olejovým obrúskom a pokračujte v nalievaní, navíjajte ďalšiu časť vaječnej zmesi.
Krok 6
Po dokončení tvarovania kotúča ho môžete zo všetkých strán opražiť, potom položiť na dosku a rozdeliť na časti. Podávame s kyslou smotanou, ďalšou obľúbenou omáčkou a bylinkami.
