Tento rýchly, ale nereálne lahodný šalát s príznačným názvom „Minutka“už v popularite prekonal „Mimosa“, „Sleď pod kožuchom“a dokonca „Olivier“. Tajomstvo spočíva v ľahkosti jeho prípravy z najjednoduchších produktov. Vďaka kuraciemu mäsu a čerstvým paradajkam je chuť bohatá, mierne neobvyklá, zatiaľ čo vajcia a syr dodajú šalátu Minutka sýtosť. Áno, a môžete pripraviť jedlo na dovolenku v mnohých variantoch, ak sa pred podávaním trochu pokúsite.
Je to nevyhnutné
- - 200 g údených kuracích pŕs (možno nahradiť šunkou, chuť bude ešte pikantnejšia);
- - 100 g tvrdého syra;
- - 1 čerstvá paradajka (je lepšie vziať trochu tvrdú, aby sa pri krájaní nezmenila na kašu);
- - 3 varené vajcia;
- - 160 g majonézy;
- - soľ;
- - cibuľové perie alebo petržlenové listy na ozdobu.
Inštrukcie
Krok 1
Misku alebo okrúhlu misu prikryte potravinovou fóliou, aby bolo pohodlnejšie tvarovať neskôr, nádobu otočte. Syr nastrúhaný na hrubom strúhadle dáme (zatiaľ) spodnou vrstvou.
Krok 2
Paradajku nakrájame na malé kocky a šťavu necháme odtiecť z rezne. Na syr rovnomerne rozložíme kocky paradajok, dochutíme ich soľou, natrieme majonézou. Pre pikantnú chuť posypte paradajky posekaným perím zelenej cibule.
Krok 3
Nakrájajte na kocky alebo rozdeľte údené kuracie stehno a prsia na vlákna. Môžete ho nahradiť šunkou z julienned. Na vrstvu nakreslite majonézovú mriežku.
Krok 4
Na mäso nastrúhame uvarené vajcia cez jemné strúhadlo, vidličkou uhladíme, potrieme majonézou. Podľa želania mierne posolíme. Ak nechcete vytlačiť veľa majonézy, je ľahšie natrieť rošt tenkou vrstvou na impregnáciu.
Krok 5
Zostáva opatrne otočiť misku na rovnú misu, odstrániť potravinovú fóliu, posypať vrch šalátu Minutka nadrobno nakrájanou zelenou cibuľkou alebo petržlenovou vňaťou.
Krok 6
Pred podávaním je vhodné misku držať pol hodiny v chladničke, aby bola namočená s majonézou a ochladená, a potom podávať. Počas sviatkov a pracovných dní je ľahké ozdobiť vrchol hviezdami z mrkvy, varenými vajcami, kvetinou z plátkov paradajok.
