Štipľavú chuť červenej papriky pozná veľa ľudí. Niektorí sa stávajú jeho prívržencami, iní ho nemajú radi. To však neuberá na jeho prospešných vlastnostiach, vďaka ktorým sú čili papričky populárne.
Čili je najobľúbenejšie známe korenie. Nie každý ho môže alebo chcieť použiť pri varení, a napriek tomu má toto ovocie jedinečné liečivé a anti-aging vlastnosti. Priaznivé vlastnosti červenej feferónky sú spôsobené vysokým obsahom vitamínov skupiny B, betakaroténu, aktívnych biologických látok a mikroelementov: železo, vápnik, mangán, fosfor.
Konzumácia chilli papričiek, aj keď v malom množstve vo forme dochucovadiel, môže výrazne zvýšiť vitalitu tela.
Jedinečnou vlastnosťou červenej papriky je jej analgetický účinok. Ak sa použije ako korenie, účinné látky v ňom obsiahnuté stimulujú produkciu endorfínov - hormónov šťastia. To spôsobuje emočné povznesenie, stimuluje chuť do jedla a zmierňuje bolesť. Chilli paprička normalizuje činnosť mozgu, zmierňuje stav pacientov s epilepsiou, zmierňuje bolesti hlavy. Aby ste to dosiahli, musíte si ho vtierať do krídel nosa a nosných dierok. Spočiatku je možný mierny pocit pálenia, ale tieto nepríjemné javy rýchlo prechádzajú. Horúci korenie je veľmi užitočné pri ochoreniach horných dýchacích ciest, zmierňuje prechladnutie, kašeľ, zmierňuje prieduškové kŕče. Toto korenie má tiež hrejivý, diaphoretický účinok, urýchľuje metabolizmus, takže korenené jedlo sa vstrebáva oveľa lepšie a rýchlejšie ako čerstvé jedlo.
Toto korenie je užitočné pri akútnych a chronických ochoreniach pečene, stimuluje vylučovanie žlče. Tinktúra z červeného korenia zmierňuje stav pacientov s bolesťami kĺbov a svalov, artritídou, artrózami a diabetes mellitus. Ak sa užíva vnútorne, infúzia červenej chilli papričky znižuje hladinu cholesterolu, slúži ako dobré profylaktikum proti hypertenzii a angíne pectoris.
Pravidelné konzumovanie ½ časti feferónky denne môžete posilniť prirodzenú imunitu, vyrovnať sa s chorobami ústnej dutiny, hltana, žalúdka a čriev. Táto rastlina zmierňuje nespavosť, spomaľuje rast vývoja zhubných nádorov. Laboratórne odvodená látka kapsaicín sa používa na lokálnu anestéziu pri zubných a menších chirurgických zákrokoch.
Látka kapsaicín, ktorá dáva paprike jedinečné vlastnosti, sa nachádza vo vnútorných stenách a semenách. Ich odstránením môžete dosiahnuť zníženie ostrosti chuti, ale zachovať si priaznivé vlastnosti.
Čili papričku by nemali konzumovať tí, ktorí majú žalúdočné problémy: pri zápale žalúdka, dvanástnikovom vrede môže byť škodlivá. Konzumácia príliš veľa čili zníži citlivosť vašich chuťových pohárikov a na dochutenie jedla budete musieť použiť viac korenia. To môže viesť k popáleninám sliznice tráviaceho traktu, preto je potrebné postupovať opatrne.
Chilli papričky sú na pestovateľské podmienky dosť nenáročné, takže túto rastlinu môžete pestovať v záhrade alebo na okne a mať čerstvé plody tejto rastliny po celý rok, môžete ju sušiť a mlieť, aby ste mali na stole vždy toto zdravé dochucovadlo.
