Toto je neobvyklý recept na jahodové muffiny. Cesto je pripravené nielen z múky, mlieka, masla a vajec - zdravé ovsené vločky sa „schovávajú“do chutných muffinov. Vďaka tomu sa pochúťka k čaju stáva mnohokrát výživnejšou.
Je to nevyhnutné
- Pre dvanásť porcií:
- - 1 1/4 šálky múky;
- - 1 pohár mlieka, čerstvé jahody, ovsené vločky;
- - 1/2 šálky masla;
- - 1/2 šálky cukru;
- - 1 vajce;
- - prášok do pečiva, vanilkový extrakt, soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Rúru predhrejte na značku 200 stupňov. Vezmite 12 košíčkov na muffiny, namažte ich olejom alebo do nich vložte špeciálne vlnité poháre - ukáže sa to dokonca krajšie.
Krok 2
Múku preosejeme do hlbokej misy spolu s práškom do pečiva a štipkou soli. Pridáme ovsené vločky s cukrom. Samostatne zmiešame mlieko a zmäknuté maslo, zašľaháme vajce a pridáme vanilkový extrakt.
Krok 3
Teraz začnite do vaječno-smotanovej zmesi pomaly pridávať múkovú hmotu a miešajte dohladka.
Krok 4
Opláchnite jahody, odstráňte zelené chvosty, nakrájajte na tenko, premiešajte s cestom. Ďalej rozložte hotové cesto do formičiek, naplňte ich iba 2/3 objemu - pri varení sa cesto dobre zdvihne.
Krok 5
Pečieme jahodové muffiny pri stanovenej teplote 15-20 minút, pričom skontrolujeme vydatnosť pomocou špáradla. Pripravené muffiny ochlaďte na mriežke na 10 minút. Podávajte pečivo s čajom alebo mliekom. Po vychladnutí nie sú muffiny o nič menej chutné.
