Toto jedlo je nielen príjemné na jedenie, ale aj príjemné na varenie (najmä pre tých, ktorí si radi hrajú v kuchyni). Plátok salámy alebo čerstvého syra je skvelým doplnkom k plátku tohto teplého chleba.
Je to nevyhnutné
- - 3 lyžice. múka;
- - 5 g soli;
- - 1 vrece droždia (suché);
- - 300 ml vlažnej vody;
- - 4 lyžice. l. olivový olej;
- - 50 g sušených paradajok;
- - 100 g olív;
- - ½ lyžičky morská soľ;
- - vetvičky tymiánu.
Inštrukcie
Krok 1
Nalejte múku do veľkej misy, pridajte do nej soľ, droždie a premiešajte. Nalejte vodu a 3 lyžice. Do jamky urobenej v strede zmesi. l. olej (olivový) a tekutinu premiešajte prstami. Z bokov vmiešame múku a vymiesime lepkavé mäkké cesto.
Krok 2
Cesto dáme na pomúčenú dosku, vymiesime elastické hladké cesto a vytvarujeme z neho guľku. Cesto preložte do misky vymastenej rastlinným olejom a vyberte ju na 45 minút na teplom mieste bez prievanu, aby sa pôvodný objem zdvojnásobil.
Krok 3
Chladené cesto vyberte z misy, zašľahajte a vmiešajte olivy a paradajky, ktoré predtým nakrájajte na malé kúsky. Cesto rozdeľte čo najrovnomernejšie na štvorcovú alebo obdĺžnikovú silikónovú formu, zakryte ho naolejovanou fóliou a odložte na 1 hodinu na teplé miesto (tiež bez prievanu).
Krok 4
Stlačením prstov do cesta nechajte na všetkých povrchoch vrstvy cesta hlboké drážky. Celé cesto vymastíme zvyšným olivovým olejom, posypeme morskou soľou (najlepšie vo forme vločiek) a výrobok pečieme pri teplote 220 stupňov 15-20 minút. Hotovú focacciu preložíme na dosku, posypeme vetvičkami tymiánu, nakrájame na porcie a podávame teplé.
