Koláčový koláč je vhodný na akýkoľvek čajový večierok a jeho príprava a veľmi málo jedla bude trvať 80 minút. Namiesto huňáčika môžete kúpiť ryby v konzerve, ako je sardinella alebo sardinka v oleji.
Je to nevyhnutné
- • 1 kg huňáčika;
- • 0,5 kg hotového kváskového cesta;
- • 1 pohár ryže;
- • 4 cibule;
- • zeleninový olej;
- • Mleté čierne korenie;
- • soľ;
- • 1 vajce;
- • Bobkový list;
- • zeleň na ozdobu.
Inštrukcie
Krok 1
Na prípravu koláča s huňáčikom ryžu dobre opláchnite a uvarte ju v osolenej vode, kým nebude uvarená, a nechajte vychladnúť. Rozmrazíme huňáčika, odrežeme hlavy, dobre zbavíme vnútorností a odstránime z nich ryhy, umyjeme a osušíme.
Krok 2
Cesto na droždie rozdelíme na 2 rovnaké časti, trochu odložíme na ozdobu. Z každej časti vytvoríme guľku, ktorú rozvaľkáme na kruh s hrúbkou 1-1,5 cm Cibuľoviny očistíme a nakrájame na tenké krúžky. Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom a dáme na ňu jeden kruh cesta, potom po vrstvách polovicu uvarenej ryže, polovicu cibule, všetko huňáčik. Bobkový list zomelieme na strúhanku a podľa chuti posypeme koreničkou, soľou a korením. Koláčový koláč bohato nalejte rastlinným olejom, do formy vložte najskôr zvyšnú cibuľu, potom ryžu, druhé kolo kvasnicového cesta, nechajte pôsobiť 15 minút.
Krok 3
Vajíčko rozšľaháme na hustú hmotu a vymastíme ním koláčik z huňáčika. Rúru predhrejeme na 200 ° C, cesto na niekoľkých miestach prepichneme vidličkou a koláč dáme piecť na 30 minút. Počas varenia si zo zvyšného cesta urobíme ružičky alebo iné figúrky. Namažte ich vajíčkom a vložte ich na koláč, pošlite misku do rúry ďalších 10-15 minút. Pred podávaním ozdobte koláč s huňáčikmi vetvičkami kôpru alebo petržlenovej vňate.
