Olivier je tradičný novoročný šalát, ktorý s nami z roka na rok oslavuje tento svetlý sviatok. Mnoho žien v domácnosti chce, aby to bolo lepšie ako minulý rok. Pohodlné a jednoduché zloženie tohto šalátu otvára obrovský priestor pre fantáziu hostesiek.
Je to nevyhnutné
- - klobása 200 g;
- - zemiaky 4 ks.;
- - vajcia 3 ks.;
- - mrkva 2 ks.;
- - nakladané uhorky 4 ks.;
- - zeleň;
- - soľ;
- - korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Najprv musíte variť vajcia (7-10 minút), mrkvu a zemiaky. Potom ich nechajte vychladnúť. Je dôležité, aby ste zemiaky a mrkvu neprepečili, inak vám vznikne kaša.
Krok 2
Ďalej nakrájajte nakladané uhorky a klobásu na malé kocky (namiesto klobásy môžete použiť varené kuracie, hovädzie alebo bravčové mäso).
Krok 3
Vychladnuté vajcia, zemiaky a mrkvu nakrájame na kocky.
Krok 4
Bylinky nakrájajte nadrobno a pridajte ich do šalátu. Vložíme potrebné množstvo majonézy a všetko dôkladne premiešame. Pridajte nádobu s hráškom, soľou a korením podľa chuti.
Krok 5
Berieme plochú dosku. Ku každému tanieru si môžete po častiach vyrobiť vianočný stromček, môžete si vyrobiť jeden veľký, ale potom potrebujete veľký plochý tanier. Potrieme trochou šalátu a nožom jemne vytvarujeme (vo forme trojuholníka) budúci vianočný stromček. Zhora je vhodné urobiť rovinu, aby hračky nespadli.
Krok 6
Bylinky nakrájajte veľmi najemno (ideálne je petržlen alebo kôpor). Všetko to rovnomerne rozotrieme na šalát. Je dôležité, aby bolo dostatok zelene na úplné skrytie celého šalátu, takže vianočný stromček bude vyzerať ako pravý.
Krok 7
Posledným dotykom budú ozdoby na vianočný stromček zo všetkého jedlého, čo vám príde pod ruku. Tu môžete zapnúť trochu fantázie. Na mrkvu nakrájajte hviezdu, vložte do nej girlandu z kukurice alebo majonézy, na strom rozdeľte nejaký hrášok alebo červený kaviár (len opatrne, aby s ním nepraskli), ozdobte malými kolieskami klobásy atď.
