Jednohubky sú malé chlebíčky, ktoré ozdobia každý sviatočný stôl. Výroba jednohubiek je zábavný a tvorivý proces. Plnenie jednohubiek závisí iba od vašej fantázie a preferencií vkusu.
Recept číslo 1. Canape "Rosette"
Budete potrebovať:
- maslo 80 g
- smotanový syr 150 g
- bochník bieleho chleba
- filet z lososa alebo pstruha 150 g
- petržlen
- citrón
- olivy alebo olivy bez kôstok
Príprava:
Vezmeme bochník bieleho chleba a odrežeme jeho kôru. Potom chlieb nakrájame na kúsky a urobíme základ pre jednohubky rôznych tvarov - kruhy, kosoštvorce, trojuholníky. Môžete použiť kovové vykrajovátka na sušienky.
Na rozohriatu panvicu pridáme maslo a osmažíme základ na jednohubky - biele pečivo. Keď chlieb dozlatista, necháme ho na tanieri vychladnúť. Ďalej vyložíme na tenko nakrájaný jemný tvarohový krém. Rybie filé zrolujeme vo forme rolády, aby vznikla ruža. Navrch dajte petržlenovú vňať alebo citrón. Všetko opatrne popicháme špajľou.
Recept číslo 2. Jednohubky „Viacfarebná báječná“
Budete potrebovať:
- tvaroh 250 g
- želatína
- kečup
- citrónová kôra
- zelené cibule
- syr 150 g
- šunka 150 gramov
- suchár
Na prípravu jednohubiek „Multi-colored báječný“si vezmite tvaroh a dobre ho premiešajte so soľou a korením. Tvaroh rozdelíme na tri časti. Do prvej časti vložte kečup, potom pridajte želatínu rozpustenú v horúcej vode. Všetko premiešame.
Cukrovou striekačkou vyrobíme malé kvietky a vložíme ich do chladničky.
Do druhej časti tvarohu pridáme citrónovú kôru a želatínu, všetko premiešame. Vezmeme pečivo krevety a urobíme kvety. Odložíme do chladničky.
No a do poslednej časti tvarohu pridajte zelenú cibuľu a želatínu.
Syr a šunku nakrájame na tenké plátky a dáme na ne cracker, potom kvety tvarohu. Jednohubky môžete dozdobiť červenou paprikou a olivou.
