Lahodné šaláty na Nový rok nie sú len nudné „Olivier“a „Kraby“. Dnes je známych veľa originálnych receptov na studené predjedlá. Medzi nimi sú recepty na jednoduché šaláty s kuracím mäsom, zeleninou, morskými plodmi a ďalšími prísadami.
Šalát "Surprise" so šunkou, kuracím mäsom a krutónmi
Na prípravu tohto lahodného šalátu budete potrebovať 150 gramov šunky a vareného kuracieho mäsa, pár plátkov bochníka na krutóny, 2 nakladané uhorky, 2 vajcia uvarené na tvrdo, 2 - 3 strúčiky cesnaku. Šunka a kuracie mäso sú nakrájané na veľké kocky, uhorky sú nakrájané rovnakým spôsobom. Nakrájaný cesnak sa stane vrcholom šalátu. Jeho množstvo je možné upraviť podľa vašich predstáv. Všetky tieto ingrediencie sú solené, ochutené majonézou a dôkladne premiešané. Potom sú posypané vajíčkom nastrúhaným na jemnom strúhadle.
Po rozložení šalátu na taniere sa k nemu pridá hrsť krekrov. Nemali by ste to robiť vopred, pretože toastový chlieb navlhne. Krekry sa pripravujú z bieleho chleba nakrájaného na malé kúsky, sušeného na panvici bez oleja. Tento jednoduchý šalát na novoročný stôl bude vynikajúcou náhradou za Oliviera.
Šalát „S kuracími prsiami a zeleninou“
Milovníci sladkých kukuričných šalátov si toto predjedlo obľúbia. Na jeho prípravu budete potrebovať: 300 gramov varených kuracích pŕs, 1 plechovku kukurice, 1 červenú papriku, 2 čerstvé uhorky, 1 paradajku.
Tento šalát sa ukáže byť čo najľahší a najčerstvejší. Po ňom už nie je žiadny pocit ťažkosti, čo je obzvlášť dôležité na Silvestra. Ak je to žiaduce, kura môže byť pred zmiešaním ingrediencií nakrájané na veľké plátky a zľahka restované na masle. K mäsu sa posiela kukurica, nakrájané uhorky, paradajky a červená paprika. Najlepšie je nakrájať ich na obdĺžnikové kocky. Na konci je šalát oblečený s majonézou a mierne osolený.
Tropický šalát s krevetami a ananásom
Jednoduchý recept na tento šalát sa perfektne hodí na akýkoľvek sviatočný stôl. Na jeho prípravu budete potrebovať: varené krevety - 200 gramov; konzervovaný ananás - 150 gramov; tvrdý syr - 100 gramov; kuracie vajce - 1 ks. Ak je to žiaduce, môžete do občerstvenia pridať aj krabové tyčinky - asi 150 gramov.
Všetky prísady okrem syra sú nakrájané nadrobno. A druhá sa tretí na hrubom strúhadle. Na samom konci je šalát mierne solený a oblečený s majonézou alebo olivovým olejom a cesnakom. Pred podávaním stojí za to, aby ste ho držali v chladničke asi pol hodiny.
