Pri vstupe do lesa je veľmi ľahké naraziť na falošné hríby - huby podobného vzhľadu, z ktorých niektoré sú jedovaté. Ako rozlíšiť užitočnú hubu od škodlivej bez toho, aby sme sa dopustili fatálnej chyby?
Vlastnosti zberného oleja
V prvom rade stojí za to rozhodnúť sa o období odchodu do lesa na huby. Jedlý a užitočný hríb rastie v pravidelných intervaloch, zatiaľ čo nepravé sa objavujú počas celého obdobia leto-jeseň chaoticky.
Prvá vlna vzhľadu užitočných húb nastáva začiatkom júna. Ranný hríb rastie v malých zhlukoch v borovicových lesoch. Títo zástupcovia sa vyznačujú malými veľkosťami a také huby sú vhodné iba na výrobu polievok a hlavných jedál.
Druhá vlna agaru s medom pripadá na koniec júla. Jedná sa už o veľké huby, ktoré majú výraznú chuť a sú obdarené veľkým množstvom užitočných látok. Dajú sa nielen ihneď zjesť, ale na zimu aj soliť. V budúcnosti, ak bude vlhká a mierne chladná jeseň, sa medovníky dajú nájsť až do konca októbra a do objavenia sa prvých mrazov.
Pre neskorší hríb je charakteristický klobúk zo svetlej čokolády. Rastú v blízkosti zhlukov ihličnatých aj listnatých stromov, často pri koreňoch. „Správny“hríb rastie iba v skupinách od 3 do 5 rokov. V súlade s tým je ďalšou hlavnou črtou mastná na dotyk a lesklo vyzerajúca čiapka správneho zaobleného tvaru. Inak, aby ste zistili, či je huba jedovatá pod nohami alebo či je užitočná, stojí za to dať niekoľko jednoduchých tipov týkajúcich sa vzhľadu masla.
Ako rozpoznať falošný olej
Falošné a jedovaté náprotivky agaru hríb - panter. Majú charakteristické tmavé škvrny po celej ploche čiapky, ktorá sa vyznačuje červenkastým alebo fialovým odtieňom. Má tiež tmavšiu a hustejšiu hubovitú vrstvu ako vrstva skutočnej huby. Klobúky škodlivých dvojčiat majú navyše často pruhy, ktoré sa objavujú pod vplyvom slnečného žiarenia.
Po odtrhnutí olejovej nádoby určite skontrolujte jej vnútorný povrch. V škodlivých olejoch má lamelový vzhľad a v dobrých je úplne hladký. Stojí za zmienku, že pod uzáverom oleja by mal byť ľahký film, ktorý iba skrýva vnútorný povrch za ním. Musíte to mierne vypáčiť nožom a pozrieť sa dovnútra, aby ste sa uistili o pôvode huby.
Agarika mucholapka a riasy riečne sú schopné rásť oddelene, zatiaľ čo hríby rastú radšej v malých skupinách. Noha jedovatých húb je fialová alebo žltkastá, zatiaľ čo v skutočných hubách je biela. Na dotyk sú škodlivé huby zvyčajne veľmi jemné a drobivé, môžu sa drobiť a po odlomení sa ich vzhľad rýchlo a znateľne zhorší. Užitočné motýle sú pevné a pevné na dotyk, nestrácajte tvar ani po dlhšej dobe po odlomení. Tak či onak, ak si nie ste istí svojimi vedomosťami, nemali by ste pokúšať osud a je lepšie vydať sa na „tichý lov“so skúsenými hubármi.
