Tento recept opäť dokazuje, že lahodné sladkosti môžu byť zdravé. Tento koláč je vhodný aj pre vegetariánov a pre tých, ktorí dodržiavajú zdravý životný štýl a správnu výživu.
Je to nevyhnutné
- pohánková múka - 50 gramov;
- pšeničná múka - 150 gramov (môže byť nahradená ryžovou múkou pre alergikov na lepok);
- hnedý nerafinovaný cukor - 80 gramov;
- med (najlepšie pohánka) - 2-3 lyžice;
- rohovník - 5 gramov;
- rastlinný olej - 80 gramov;
- prášok do pečiva - 40 gramov;
- voda - 30 mililitrov;
- vanilkový cukor - 10 gramov (alebo vanilín na špičke noža);
- morská soľ - štipka.
Inštrukcie
Krok 1
Pšeničnú múku preosejeme cez sito. Pridajte pohánkovú múku, soľ, karob, prášok do pečiva, vanilín a cukor. Všetko poriadne premiešajte.
Krok 2
Tenkým prúdom za stáleho miešania zalejeme olej a vodu. Miešajte, kým sa hmota nestane homogénnou. Pridajte med a znova dôkladne premiešajte. Na to môžete použiť mixér.
Krok 3
Pripravte si špeciálnu tortovú formu, plastovú alebo silikónovú. Formu namažte olejom. Vyplňte formulár asi z 2/3. Košíček sa pri pečení zdvihne.
Krok 4
Predhrejte rúru na 175 stupňov a pečte 50 minút. Pripravenosť koláča môžete skontrolovať dreveným špízom, musí zostať suchý. Tortu môžete po 30 minútach pečenia prikryť alobalom, aby sa dosiahlo rovnomernejšie varenie.
Krok 5
Hotový koláč môže byť posypaný práškovým cukrom alebo ozdobený kandizovaným ovocím a ovocím.
