Polievky bez mäsa fungujú dobre aj pre dietujúcich. Mnohí veria, že základom polievky je nevyhnutne mäsový vývar. A vegetariánske polievky, zeleninové polievky nie sú také chutné a výživné. To nie je pravda. Bez mäsa si môžete uvariť hubovú polievku, mlieko, s fazuľou, cestoviny alebo cereálie. Takéto polievky sú celkom výdatné a chutné.
Je to nevyhnutné
-
- Zemiaky - 200-300 gr.
- karfiol - 200 gr.
- mrkva - 1 ks.
- paprika - 1 ks.
- cibuľa - 1 ks.
- kôpor
- cesnak
- zeleninový olej
- korenie
- soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Papriku, zemiaky, mrkvu nakrájame na pásiky.
Nakrájajte kôpor a cibuľu.
Krok 2
Na panvici osmažte cibuľu do zlatista. Pridajte tam mrkvu. Ďalej je to korenie. Na miernom ohni zeleninu dusíme 2 minúty.
Krok 3
Varte vodu, soľ. Pridajte zemiaky, priveďte ich do varu na miernom ohni. Pridajte karfiol. Priviesť do varu.
Krok 4
Pridajte zeleninu a kôpor z panvice. Na konci varenia pridáme cesnak a korenie.
