Zemiaková kaša je už klasikou, niekedy však chcete spestriť jedálniček a pripraviť neobvyklú prílohu. Hráškové pyré s cibuľou a kôprom je to, čo môže spestriť váš stôl, určite to vyskúšajte.
Je to nevyhnutné
- - 1 šálka celého hrášku;
- - 3 poháre vody;
- - 5 cibúľ;
- - zväzok čerstvého kôpru:
- - 3 lyžice. lyžice rastlinného oleja;
- - čierne korenie, soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Takže nalejte uvedené množstvo vody do hrnca, priveďte do varu, osolte. Hrášok najskôr opláchnite, vložte do vriacej vody. Varte až do úplného varenia - hrášok by mal vrieť, mal by sa podobať kaši.
Krok 2
Vezmite len mladú cibuľu, olúpte, nakrájajte na krúžky, nie je potrebné rezať na tenko. Na panvici rozohrejeme rastlinný olej, vložíme cibuľu, opražíme. Cibuľu môžete ochutiť čiernym korením. Smažte do zlatista.
Krok 3
Potom pridajte orestovanú cibuľu spolu s rastlinným olejom do hrachového pyré, premiešajte. Stojí za zmienku, že čím viac praženej cibule pridáte, tým chutnejšie dostanete pyré.
Krok 4
Kôpor vopred opláchnite, nechajte vyschnúť na papierovej utierke. Potom bylinky nakrájajte nadrobno.
Krok 5
Hotové hráškové pyré s cibuľou dáme na taniere, posypeme kôprom, podávame horúce. Môžeme podávať s akýmkoľvek zeleninovým šalátom. Ak ste uvarili zemiakovú kašu ako prílohu na večeru alebo na obed, potom k nej môžete podávať akékoľvek grilované mäso - ukáže sa to ako veľmi uspokojivé.
