Jar poteší teplo, jasné slnko a nové zelené lístie. A ak varíte aj jarné šaláty s čerstvými bylinkami, dojmy z tohto nádherného obdobia v roku budú ostrejšie.
Ak máte radi reďkovky, pripravte si k nim jarný šalát, vajcia a kôpor.
Okrem toho by tam malo byť pomerne veľa kôpru, hustý trs a len málo konárov. Približne to isté ako reďkovky. Reďkovky opláchnite. Nemusíte ho lúpať, ak je mladý a má jemnú pokožku. Nakrájajte nadrobno. Rovnako najemno nakrájajte 2 - 3 uvarené vajcia. Nakrájajte kôprovú zeleň. Všetko zmiešame a dochutíme kyslou smotanou alebo majonézou. Dochutíme soľou.
Ďalší šalát je uspokojivejší, ale aj veľmi jednoduchý.
Varte 2-3 zemiaky, ochlaďte, nakrájajte na stredné kúsky. 2-3 mladé čerstvé uhorky, pár reďkoviek a trochu zeleného kuracieho filé - potom bude pokrm ešte viac uspokojivý. Dochutíme rastlinným olejom, soľou, ozdobíme kôprom a petržlenovou vňaťou.
A ešte jeden jarný šalát, ktorý pozná každý - z uhoriek a paradajok.
Je však potrebné k tomu pridať
