Nie je ťažké pripraviť jemný maslový krém na koláče a dezerty. Pridanie potravinárskeho farbiva počas procesu prípravy vám umožní kreativitu pri zdobení dezertu. Klasický recept na krémový krém obsahuje okrem masla aj vajcia a mlieko.
Je to nevyhnutné
-
- 200 gr. maslo
- 4 lyžice. lyžice mlieka
- 4 lyžice. lyžicu kryštálového cukru
- 2 vajcia
- 1 vrece vanilkového cukru
Inštrukcie
Krok 1
Nalejte mlieko do hrnca a pridajte kryštálový cukor.
Krok 2
Za stáleho miešania privedieme zmes k varu.
Krok 3
V samostatnej miske zľahka rozšľaháme vajcia.
Krok 4
Neustálym šľahaním, tenkým prúdom, vajcia zalejeme horúcim mliekom s cukrom.
Krok 5
Do sirupu pridáme vanilkový cukor.
Krok 6
Zmes dáme na malý oheň a za stáleho miešania zahrievame 5 minút bez varu.
Krok 7
Zmes bola ochladená na teplotu miestnosti.
Krok 8
Vo vodnom kúpeli zohrejte olej na konzistenciu kyslej smotany.
Krok 9
Stiahneme z ohňa a vyšľaháme do mäkka.
Krok 10
Počas šľahania postupne do masla prilievame mliečny sirup.
Krok 11
Šľahajte do hladka a nadýchané.
Krok 12
Hotový krém dáme na dezert alebo do formy a ochladíme na 5 stupňov.
