Súhlasíte, znie to trochu neobvykle a zaujímavo? Vzduch voňal ako kúzlo! Cítiš to? A ak sa už nemôžete dočkať, až ho pustíte do svojich dverí, potom sa pohodlne usaďte, a začína majstrovská trieda výroby palaciniek vo fľaši!
Kto by nemal rád palacinky? Pravdepodobne takého človeka počas dňa nenájdete s ohňom. A ak nie každý rád varí palacinky, potom bude drvivá väčšina ľudí určite rada jesť bujných, ryšavých fešákov. A aké dobré sú s kyslou smotanou a bobuľovým džemom! Mmmm, lízaj lyžicu!
Trochu histórie
Palacinky sa v Rusku začali jesť v 11. storočí. Existuje veľa teórií o ich narodení. Jeden z nich rozpráva o zaujímavom incidente, ktorý sa stal neopatrnej hosteske. Raz nechtiac nechala ovsené vločky v rúre. A keď sa spamätala, želé bolo nápadne zhnednuté a zmenilo sa na niečo lahodné. Po zjedení pokrmu si nešťastná hosteska uvedomila, že je to vynikajúce, a začala pre svoju rodinu špeciálne pripravovať palacinky. Následne sa informácie rozšírili po celom okrese a rozšírilo sa nové zázračné jedlo. Takže palacinky v Rusku a zakorenili sa. Začali sa používať pri spomienkach, liečili nimi chudobných, aby si pamätali zosnulého. A po nejakom čase sa stali hlavným atribútom Maslenice. Svojím vzhľadom pripomínali jasné slnko a zosobňovali príchod budúcej jari.
Klasický recept
Ak milujete palacinky dlho a draho, ale niekedy si nenájdete čas na prípravu pochúťky, nenechajte sa odradiť. Ľudská fantázia je skutočne nevyčerpateľná, proces nezostáva stáť. Zvalil sa na toto miesto. Spôsob výroby všetkých obľúbených palaciniek vo fľaši skutočne tvrdí, že je ušľachtilým originálom. Tento recept ušetrí čas na varenie, ale nie na úkor kvality. Preto, ak chcete opäť neznesiteľne hodovať na palacinkách a budete príliš leniví na to, aby ste ich uvarili, pamätajte na tento jednoduchý a rýchly spôsob. Aby ste teda dosiahli kulinársky zázrak, urobte si zásobu nasledujúcich produktov:
- mlieko - 0,6 litra;
- rastlinný olej - 3 lyžice;
- vajcia - 2 kusy;
- múka - 20 lyžíc;
- soľ - pol čajovej lyžičky;
- cukor - 3 lyžice.
Vezmite hlbokú misu a zmiešajte v nej hromadné suroviny: múku, soľ a cukor. V kuchyni nájdite 1,5 litrovú čistú fľašu a na dno fľaše pripevnite lievik so širokým hrdlom. Do fľaše jemne nalejte múku a korenie. Ďalším krokom je pridať tam vajcia a naliať mlieko a rastlinný olej. Teraz zapnite zápalnú havajskú melódiu a tancujte roztočte fľašu. A potom si predstavte, že ste trepačkou a rázne pretrepávajte fľašu podľa rytmických zvukov. Robte to dovtedy, kým nie sú všetky ingrediencie dôkladne a srdečne zmiešané. Neľutujte sa, dobre sa zatraste. Hmota by sa mala stať homogénnou.
Ste na domácom úseku. Rozohrejte panvicu, pridajte olej a priamo z fľaše vytlačte nádherné symetrické palacinky. Alebo naopak. Môžete ich urobiť mimoriadne asymetrickými napríklad v tvare srdiečok alebo splývavých kaluží. To je všetko! Opečte ich z oboch strán, až kým nebudú ich líca jemne hnedé a chrumkavé. Expresné palacinky sú pripravené! Pozvite svojich priateľov, priateľky alebo členov domácnosti a doprajte im vynikajúce ryšavé palacinky s kyslou smotanou alebo obľúbeným džemom!
Svieže domáce palacinky vo fľaši
Svojou novinkou a neštandardným prístupom upúta aj nasledujúci recept na palacinky vo fľaši. Súhlaste s tým, že palacinky sú takou zaujímavou pochúťkou, pri príprave ktorej je síce možné fantazírovať, ale je to dosť náročné. Preto väčšina žien v domácnosti ide po vyšľahanom ceste, používa rovnakú sadu prísad. Ak si však prajete, všade je miesto pre experimenty. Ďalšia metóda varenia sa bude líšiť od bežných kánonov. Pokiaľ ide o inovatívne palacinky, skontrolujte vo svojej chladničke nasledujúci výber jedál:
- 300 ml mlieka;
- 1 vajce;
- 300 ml "sprite";
- 300 gramov múky;
- 2 lyžice rastlinného oleja;
- 2 lyžice cukru;
- pol čajovej lyžičky sódy bikarbóny;
- pol lyžičky soli.
- 2 lyžičky prášku do pečiva.
Rovnako ako v predchádzajúcom recepte ponorte všetky lieviky do fľaše pomocou lievika. Vajíčko zvlášť rozšľahajte, aby boli palacinky určite nadýchané. Teraz pridáme maslo, mlieko a prisypeme. A pamätáte si, ako v prvom recepte? Máte pravdu, choďte a zapnite energickú rumbu. V rytme tanca, potom až kým sa biceps nezačne nemilosrdne trhať, rozkývajte fľašu. Keď zistíte, že hmota získala homogénnu štruktúru, bez toho, aby prestala tancovať, rozohrejte panvicu a vytlačte na ňu štíhle hrudky. Placky smažte z oboch strán, kým nie sú jantárové. Tentoraz sa ukážu oveľa skvostnejšie ako predchádzajúce. To je kúzlo „Sprite“. Bol objavený experimentálne a zdokonalený skúsenosťami. Ak teda máte pochybnosti, skutočne potrebujete sýtený nápoj? Zažeňte všetky pochybnosti. Určite to berte pre čistotu zážitku.
Medzitým už boli príbuzní unavení z čakania. Nestrápajte ich, vyložte palacinky na taniere, doplňte ich medom, džemom alebo kyslou smotanou a začnite maškrtu! Ak chcete, môžete urobiť palacinky nie sladké, ale výdatné a plniť ich kuracím mäsom alebo mäsom! Dobrú chuť!
Čokoládové palacinky
Ak ste už oba recepty vyskúšali, ale nezdalo sa vám to dostatočné, máte dobrú správu. Môžete ísť ďalej a uvariť si nie obyčajné placky z červeného cesta, ktorými nikoho neprekvapíte, ale čokoládové. Obzvlášť sa im budú páčiť deti. Chuť sa ukáže ako neobvyklá a farba - ešte viac! Ak sa teda rozhodnete zvládnuť nové „kulinárske Everesty“, pokračujte - smerom k neznámemu. Pri narodení je potrebné zavolať nasledujúcu sadu produktov:
- 500 ml mlieka;
- 500 gramov múky;
- 2 vajcia;
- 3 lyžičky prášku do pečiva
- 3 lyžice rastlinného oleja;
- lyžička soli;
- lyžička sódy bikarbóny;
- 2 lyžice kakaa alebo karobu;
- tyčinka z tmavej čokolády.
Pravdepodobne ste už uhádli, že musíte konať podľa predtým nacvičenej schémy. To znamená, že do fľaše najskôr nalejte všetko vrátane kakaa. Ak dáte namiesto kakaa exotický karob, potom bude chuť výraznejšia, ale s miernou horkosťou. Keď je objem vo vnútri, pridajte zvyšok surovín, okrem čokolády. Na konci to budete potrebovať. Všetky ingrediencie srdečne premiešajte, poriadne ich pretrepte a pošlite na rozpálenú panvicu.
Deti budú neopísateľným potešením, ak sú palacinky okrem zložitej farby a chuti aj neobvyklého tvaru. Môžete si pripraviť klobásy z čokoládovej placky alebo húsenice! Po osmažení z oboch strán ich dajte na tanier, ale nie na seba, ale vedľa seba. Teraz v hlbokej miske nastrúhajte čokoládu na jemnom strúhadle a pokropte ju horúcou. Čokoláda sa rozpustí a na hnedých palacinkách bude vyzerať vynikajúco! Do pamlsku môžete pridať banán nakrájaný na plátky, ktorý z neho urobí napríklad vtipné emotikony. Ak sa deťom zdá dezert horký, potom si vezmite nie tmavú, ale mliečnu čokoládu, alebo len pridajte k palacinkám varené kondenzované mlieko! Určite vyskúšajte tento recept. Koniec koncov, má pevné výhody - rýchle, chutné a originálne!
Existuje iba niekoľko možných možností výroby palaciniek vo fľašiach. Ak sa vám páči samotná myšlienka ich prevedenia, ľahko si ju osvojíte aj pre ďalšie pečivo - napríklad palacinky! Užite si varenie!
