Mnoho ľudí má rád šproty. Šproty sú obzvlášť dobré, keď náhle prídu hostia a musíte rýchlo prestrieť stôl. Malé sendviče so šprotami prídu vždy vhod. Pripraviť si toto lahodné rybie jedlo doma nie je vôbec ťažké a chuť tohto domáceho jedla bude rovnaká ako chuť rýb, ktoré sa predávajú v obchodoch. A čo je najdôležitejšie, na prípravu tohto jedla budete potrebovať najbežnejšie a najkomplikovanejšie produkty.
- čerstvý šprot - asi 5 kg
- rastlinný olej - 100 g
- čierny čaj vo vreckách - 3 ks.
- kocka bujónu (ktokoľvek urobí) - 1 ks.
Príprava:
Z čerstvého šprota musia byť odstránené hlavy a brucha. Všetky tri vrecúška čierneho čaju uvarte s pohárom vriacej vody a nechajte lúhovať asi 15 minút. Pripravenú rybu rozložíme v rovnomernej vrstve na panvicu a zalejeme vylúhovanými čajovými lístkami. Na vrch rozdrobte kocku vývaru a pridajte k rybám asi 100 g oleja. Vložte panvicu na sporák a duste ryby na veľmi malom ohni, kým sa z panvice neodparí všetka tekutina. Keď na panvici zostane iba šprot a olej, je miska hotová. Ochlaďte domáce šproty a podávajte.
