Hniezdny šalát je ideálny na akýkoľvek stôl ako predjedlo k hlavným chodom. Šalát je vysoko kalorický a vynikajúci!
Je to nevyhnutné
- - zemiaky - 3 kusy
- - vajcia - 3 kusy
- - kuracie mäso - 200 gramov
- - šunka - 50 gramov
- - nakladané huby - 200 gramov
- - tavený syr alebo tvrdý syr - 100 gramov
- - cesnak - 1-2 strúčiky
- - šalátové listy
- - zeleň
- - soľ
- - majonéza
Inštrukcie
Krok 1
Kurča uvaríme, ochladíme, nakrájame na kocky alebo rozoberieme na vlákna. Šunku, nakladané huby a bielok nakrájame na kocky. Všetky pripravené suroviny spojíme v miske, osolíme, podľa chuti pridáme majonézu a premiešame.
Krok 2
Zemiaky nakrájajte na malé prúžky alebo nastrúhajte na kórejskú mrkvu. Predhrejte panvicu s trochou rastlinného oleja. Vložte sušené zemiaky s papierovou utierkou na panvicu, dochuťte ich soľou a opečte ich do chrumkava. Jemne otočíme a opečieme z druhej strany. Opečené zemiaky nechajte vychladnúť.
Krok 3
Žĺtky a syr nastrúhame na jemnom strúhadle. K nim pridajte nadrobno nakrájanú zeleninu a cesnak pretlačený lisom na cesnak. Všetko dobre premiešame, osolíme a okoreníme majonézou. Z výslednej masy formujte vajcia, ktoré sú veľkosťou vhodné pre prepelice.
Krok 4
Na tanier poukladajte šalátové listy. Na vrch položte šalát, ktorý tvorí hniezdo s priehlbinou v strede. Šalát zdobíme opečenými zemiakmi, položíme ho po stranách a napodobníme vtáčie hniezdo. Je fajn dať do výklenku syrové vajcia. Podľa želania ozdobte bylinkami.
