Populárna múdrosť naznačuje, že odmietame večeru, zatiaľ čo my, zanedbávajúc túto radu, robíme opak - odmietame raňajky. Nie všetci samozrejme, ale mnohí z nás si na rozdiel od prírody a zdravého rozumu nenájdu čas na to najdôležitejšie, podľa odborníkov na výživu, stravovanie. Alebo možno je dôvodom nejaký zmätok, pretože večer sme sa nerozhodli, čo si uvaríme na raňajky. Potom možno túto otázku ľahko vyriešiť.
Čo variť zdravé na raňajky
Zdravé raňajky sú to, čo predpokladá správny prístup k príprave ranného menu. Medzi zdravé výrobky samozrejme patrí čerstvá zelenina a ovocie, jogurty, cereálie, tvaroh, vajcia, cereálie. Čerstvo vylisovaná šťava bude skvelým začiatkom raňajok. Jogurty obsahujú laktobacily, ktoré prispievajú k posilneniu imunitného systému. Syr obsahuje ľahko stráviteľné bielkoviny a vápnik, a preto by mal byť zahrnutý aj do rannej stravy.
Skvelou možnosťou je uvariť si na raňajky kašu. Najužitočnejšie z obilnín, možno, bude pohánka a ovsené vločky. Nie nadarmo sú ovsené vločky súčasťou klasických anglických raňajok. Po nej sa pocit hladu pripomína len bližšie k večeri. Pohánka, s výnimkou Ruska, nie je populárna nikde inde. A márne, pretože táto obilnina je bohatá nielen na bielkoviny, ale aj na stopové prvky potrebné pre telo: železo, jód, zinok. Je pravda, že existuje jedna nuance varenia, pri ktorej sú takmer úplne zachované prospešné vlastnosti pohánky: táto obilnina nemôže byť tepelne upravená. Ideálnou možnosťou je večerné naplnenie mliekom alebo kefírom. A absolútne nádherné raňajkové jedlo - proso kaša s mliekom s tekvicou.
Na raňajky sa často pripravujú omelety alebo miešané vajcia. Ak sú výhody prvého chodu nepochybné, potom sa miešané vajcia do tejto kategórie dajú priradiť dosť ťažko, rovnako ako všetko vyprážané. Miešané vajcia si ale môžete uvariť v rúre. Za týmto účelom vložte polovičky cherry paradajok do naolejovaných foriem, mierne ich osoľte, naplňte vajcami. Počet paradajok aj vajec závisí iba od veľkosti foriem. Miešané vajcia posypané strúhaným syrom sa pečú v rúre asi 15 minút.
Čo uvariť na raňajky z tvarohu
Ak máte čas, môžete si urobiť kastról z tvarohu alebo syrniki. Jednoduchší spôsob je vyšľahať tvaroh a ovocie v mixéri a natrieť toast. Nesladená verzia sendviča, keď je tvaroh šľahaný s kúskami čerstvej zeleniny: buď uhorky, alebo paradajky, alebo paprika. Zelení sú v tomto prípade viac ako vhodné.
Čo rýchlo uvariť na raňajky
Vodcom rýchlych raňajok v Rusku je jednoduchý kúsok chleba so všetkými druhmi prísad, ktorý sa nazýva sendvič. Zanecháva po sebe suché a cereálne raňajky, ako aj ovocie. Odborníci vysvetľujú popularitu sendviča tým, že jeho komponentmi môžu byť akékoľvek výrobky, ktoré skončili v chladničke, a dokonca aj sladké nátierky. A pre tých, ktorí sa neustále ponáhľajú, môžete jesť toasty na cestách.
