Jeseň je čas na zber húb a bobúľ. Mnoho rastlín začína prinášať ovocie a prináša ovocie a bobule užitočné pre ľudské telo. Šípka má na jeseň cenné látky potrebné pre organizmus. Táto jedinečná rastlina sa používa nielen na extrakciu prospešných vlastností, ale aj ako úžasná dekorácia pre domácu záhradu.
Šípková história
Šípka - divoká ruža - sa v Rusku pestuje už od staroveku. Mnoho historických kníh hovorí o divokej, krásnej rastline, ktorá zdobila palác a kláštorné záhrady. Prvá písomná zmienka o psej ruži sa objavila v domácich knihách vydaných za vlády cára Alexeja Michajloviča. V tých dňoch sa nádherná rastlina nazývala „serberina“alebo „striebro“, čo znamenalo divú tŕňovú ružu. Samotné slovo „serberina“sa dostalo do ruského jazyka z arabčiny. Tak sa šípka volala.
Mnoho odrôd šípok bolo dovezených do Ruska z rôznych štátov, ktoré boli vysadené v kráľovských záhradách. Líšili sa výškou, farbou a veľkosťou púčikov. Najznámejšie odrody šípok sú škoricová ruža, psia ruža.
Je zaujímavé, že plody a kvety tejto šípky sa zbierali v Kazani, kam úrady poslali roľníkov, ktorí nedokázali zaplatiť nájom. Zbieranie šípok sa považovalo za jednu z roľníckych povinností. Rastlina je nenáročná na starostlivosť, rýchlo sa prispôsobuje meniacim sa podmienkam prostredia.
Existuje veľa legiend o pôvode tejto rastliny. Jeden z nich rozpráva o láske čakajúceho dievčaťa k mladému mužovi z kozáckeho panstva. Mladý kozák bol tiež zamilovaný do dievčaťa, ale ataman sa postavil proti zväzku. Dievčaťu sa páčil tiež. Potom, čo poslal mladého muža do služby, sám náčelník nadával dievčaťu. Bol však odmietnutý. Ataman sa rozhodol vziať ju násilím. Dievča utieklo pred ním, chytilo dýku svojho otca, utieklo k rieke a zomrelo. Krv dievčaťa sa zmenila na nádherné kvety, ktoré boli určené pre milujúcich ľudí, a tŕne spôsobili, že rastlina bola nenávistná voči zlým a zlým ľuďom.
Slávne šípkové odrody
V dnešnej dobe existuje veľa odrôd šípok alebo divých ruží. Pútajú pozornosť dizajnérov, ktorí pomocou kríkov a kvetov vytvárajú živé ploty. Najobľúbenejšou odrodou divokej ruže je ruža vrásčitá. Táto divoká rastlina bola privezená do stredného Ruska z Ďalekého východu, aby zdobila domáce záhrady.
Šedá ruža je v súčasnosti obľúbenejšou rastlinou. Jedná sa o malé kríky takmer bez tŕňov. Takáto rastlina je medzi dizajnérmi žiadaná, pretože sa dobre hodí do krajiny. Vyzerá skvele aj pri absencii kvetov.
Ďalšou odrodou, ktorá sa používa ako živý plot, je opuncia. Má to však svoje nevýhody. Rastlina má rozvetvený koreňový systém, takže je takmer nemožné ju odstrániť.
Sladké šípky môžu byť skvelým doplnkom do záhrady. Kroviny dorastajú až do dvoch metrov, majú malé ružové kvety. Šípka dostala svoje meno vďaka tomu, že listy môžu vydávať jablkový pach.
Užitočné vlastnosti šípok
Nielen šípkové kvety však môžu byť pre ľudí prospešné. Odpradávna sa vedelo o liečivých vlastnostiach tejto rastliny. Šípky sú červenej alebo hnedej farby. Šípkové bobule obsahujú veľa chemických a minerálnych látok potrebných pre ľudský organizmus. Šípky sa však nekonzumujú surové, pretože zadržiavajú chĺpky v schránke na semená.
Šípka sa používala ako liečivá rastlina v starovekom Grécku. Bobule sa zbierali, drvili na prášok a používali sa na liečenie ďasien a na hojenie rán. Šípka sa pripravuje ľahko. Najčastejšie sa odvar alebo vitamínový čaj pripravujú z plodov rastliny, ktorá má posilňujúci účinok.
Pri príprave liekov sa dajú použiť lahodné šípky. Lieky na báze šípky sa môžu používať pri liečbe urolitiázy, hypertenzie, zápalov vnútornej výstelky srdca. Nasýtená dávka lieku s prídavkom šípok môže však telu ublížiť, pretože dôjde k nekontrolovanému nárastu vitamínov a môže dôjsť k poruche funkcie pečene. Mali by ste starostlivo sledovať dávkovanie liekov, časť liekov a bobule rastliny.
Niekoľko jednoduchých receptov na báze šípok
Medzi najbežnejšie recepty na pridanie šípok patrí príprava čaju. Tento čaj zmierňuje bolesti hlavy, stimuluje duševné schopnosti človeka a má sedatívne vlastnosti. Na prípravu čaju vezmite vodu a bobule v pomere pol pohára ovocia na liter vody. Bobule sa dusia na vodnom kúpeli päť minút. Výsledný vývar sa naleje do termosky a nechá sa stáť cez noc. Zdravý a ľahký čaj je hotový.
Šípky majú nízky obsah kalórií, vďaka čomu sa dajú použiť v klasických receptoch na čaj, ovocné nápoje alebo bylinné odvarky. Obsah kalórií v bobuliach nepresahuje 51 kcal na 100 gramov. Obsahujú však mnohonásobne viac výživných látok. Hodnota šípok spočíva v obsahu vitamínov, kyseliny askorbovej, železa a minerálnych zlúčenín v ňom.
Rovnako cenné je všetko v rastline - od koreňov po okvetné lístky a kvetenstvo. Z lístkov zo šípky sa dajú pripraviť džemy, ružový olej, zemiaková kaša, tablety, ba dokonca aj sladkosti. K tomu existuje veľa originálnych, neštandardných spôsobov varenia. Avšak najjednoduchší a najužitočnejší produkt - sirup alebo čaj - bude pre človeka užitočnejší ako mnoho liečivých prípravkov na báze šípok.
Šípková ruža je jedinečná a neobvyklá rastlina, ktorá je obľúbená nielen medzi záhradnými dizajnérmi a lekármi, ale aj medzi bežnými ľuďmi, ktorí si tak udržiavajú svoje zdravie.
